유럽의 축제

유럽은 대개 예술품이나 역사적 유물들이 체계적으로 전시되어 있는 박물관, 성이나 궁 또는 교회 같은 옛 건축물, 자연 경관이 잘 가꾸어진 관광명소 등을 위주로 우리에게 소개 되어 왔다. 그래서 유럽 여러 나라 중에서도 이러한 자산들이 많은 나라들에 자연 우리의 시선이 집중되곤 했다. 이러한 자산들이 이미 완성된 대상으로서 우리에게 고정된 이미지로 다가온다면, 축제, 그중에서도 특히 민속 축제는 전통과 현재의 욕구가 얽혀 있는 생생한 삶의 단면으로 우리에게 다가 온다. 유럽의 축제음식을 통해 유럽을 이해 정의 하고자한다.

1. 유럽축제의 의미

축제를 뜻하는 독일어 ‘페스트(fest)’는 라틴어 ‘페스투스’에서 나왔다. ‘페스투스’는 종교적인 의식에 들어간다는 의미이다. 또 축제를 뜻하는 독일어에는 ‘파이어(feier)’가 있는데, 일을 하지 않는 날을 뜻하는 라틴어 ‘페리에(feriae)`에서 파생된 말이다. 이 두 말에서 축제란 일상적인 일에서 벗어나 종교적 의식에 들어가는 것이라는 축제의 기본적인 의미를 읽을 수 있다. 여기에서 종교적인 의식은 초자연적인 영역 또는 초월적이고 신성한 영역과의 만남으로 볼 수 있다. 이러한 종교…