‘오래 살고 싶으면 우유 절대로 마시지 마라’를 읽고

이 책을 처음 대할 때 느낀 것은 우선 책 제목이 눈에 띤다는 점이었다. 개인적으로 매일 우유를 1리터 정도를 마시고 있기 때문에 더 신경이 쓰였는지도 모르겠다. 책을 끝까지 읽어보고 난 뒤의 느낌은 우선 나름대로 타당한 근거를 가지고 설명을 하고 있다고 필자가 말하는 것이 근거가 너무 부족하다는 것이었다. 자신이 경험한 몇 가지의 경우만을 근거로 제시할 정도였다. 그리고, 우유는 영양소가 풍부하기는 하지만 완벽한 식품은 아니라는 것은 어찌보면 당연한 것이다. 이 세상에 모든 면에서 완벽한 식품이 있을 수는 없지 않은가? 이 글의 전개상황을 보면 필자는 우유에 대해 너무 부정적인 시각을 가지고 우유의 장점은 거의 설명하고 있지 않다. 단점이 약간 있더라도 우유의 장점을 생각한다면 그 단점은 그리 큰 문제가 않 될 수도 있다. 그렇다고 이 책이 무조건 적으로 틀린 것은 아니다. 우유를 먹을 경우에 유당 불내증에 걸린 사람이나 어린 아이의 경우에는 우유를 어느 정도 알고 먹어야 한다는 점은 틀린 말이 아니기 때문이다. 이 책에 있어서 논리전개를 할 때에 여러 가지 논리적 문제점이 많이 보인다는 것도 특징적이다. 우선 일반적으로 일어날 수 있는 사실들을 우유사업에서만 일어나는 것처럼 표현하는 점이다. ‘우유 생산자들의 협동조합은 우유 가격을 인위적으로 비싸게 유지하기 위해 법적인 압력을 행사한다.(p.13) 이와 같은 일은 우유 생산업자 만이 아니라 다른 어떤 음식을 생산하는 업자들도 하는 일이다. 따라서 이런 사실은 우유를 마시지 말라는 어떠한 근거도 될 수가 없다. 그리고, 이 책에서 눈에 띠는 근거로 우유…
이 책에 있어서 논리전개를 할 때에 여러 가지 논리적 문제점이 많이 보인다는 것도 특징적이다. 우선 일반적으로 일어날 수 있는 사실들을 우유사업에서만 일어나는 것처럼 표현하는 점이다. ‘우유 생산…