[비교문화론] 한국의 소주와 러시아의 보드카 술문화

소주는 근대에 이르러 대중화되기 시작했고, 일제시대인 1916년에는 전국에 2만8천4백4개소의 양조장이 있었다. 그 당시 설립된 소주 생산 업체중 유일하게 현재까지 전통과 권위를 자랑하는 것이 바로 진로이다. 따라서 진로소주는 우리나라를 대표하는 통 국민주라 할 수 있다.

2. 소주문화의 사회적 배경

1) 소주가 한국에 보편화 된 배경
소주는 고려시대에 원나라로부터 전해 졌다. ‘단종실록‘에는 문종이 죽은 뒤 단종이 상제 노릇을 하느라고 허약해져서 대신들이 소주를 마시게 하여 기분을 차리게 했다는 기록이 있다. 처음에는 약용으로 마시거나 왕이나 사대부들이 마셨던 술이었는데 점차 서민에게도 보급되어 각 가정에서도 많이 빚어 먹게 되었다.
→ 그 뒤 1919년에 평양에 알콜식 기계 소주공장이 세워지고 이어 인천, 부산에도 건설되어 재래식의 누룩을 이용한 소주는 흑국소주로 바뀌고, 1952년부터는 값 싼 당밀을 수입하여 만들게 되었다. 1965년 정부의 식량정책의 일환으로 곡류의 사용이 금지됨에 따라 우리의 고유한 풍미와 정성어린 증류식 순곡주는 자취를 감추고 고구마, 당밀, 타피오카 등을 원료로 하여 만든 주정을 희석한 희석식 …