백세주의 성공 사례

1. 인구통계적 배경
• 약주를 마시는 중, 장년층 남성
• 저도주를 즐기는 2, 30대의 젊은 남성 및 여성

2. 경쟁적 배경
• 전통약주에 대한 부정적 인식으로 전통주 시장의 협소
= 고급 저도주라는 차별화된 Concept으로 소비자 기호 변화에 부응

3. 정치적. 법적 환경
• 정부의 전통 주류의 복원과 상품화의 추진
• 1994년 약주공급구역제한 폐지

4. 사회문화적 환경
• 젊은 층의 저도주 선호경향
• 술자리 자체를 즐기는 문화로 변화
• 여성의 음주율 증가

5. 내부 환경
• 국내 최고의 발효제 개발과 제조 능력 보유
- 주정용 발효제 기술 know-how 축적
• 신제품 개발의 토대
- 발효효소제 제조 전문기업으로 출발
- 무증자 발효기술로 사업기반 구축
- 국산 기술 KT마크 1회 획득