음식물 등 유기폐자원의 발효, 재이용으로 환경과 농업을 되살리자

◎ 6개월 정도면 부엽토 같은 퇴비로 가정에서 수일간 제대로 처리, 수거하여 톱밥 등 유기물과 발효제를 적적량 혼합, 퇴비화하여 농촌퇴비장에서 숙성하면 온난기에는 6개월 내외에 버섯이 돋아나고 퇴비무덤 위에는 잡초와 함께 호박넝쿨이 뻗어 호박이 주렁주렁 맺기도 한다. 이렇듯 숙성된 퇴비를 매년 10a(300평) 당 1,000kg 내외를 투입, 10년 가까이 경작한 곳에서 염해(鹽害)의 증후는 없다. 특히 벼논(畓)의 경우는 전연 문제될 것이 없다. 설혹 숙성 후까지 1% 내외의 염분이 존재한다고 하더라도 퇴비 1,000Kg(1t)중의 염분은 10Kg이다. 10a(1,000㎡)의 경작 토량(20～30㎝깊이)은 200～300t정도인데 소금 10Kg은 이 경작 토량(土量)의 3만 분지 1에 해당한다. 토양염분의 안전 수준이 1,000분지 1임을 감안하면 30년 간 투입해도 괜찮은 양이다. 이미 시비한 화학비료 등 기타 염류집적을 고려해야하기 때문에 한마디로 말 할 수는 없지만 연간 1,000㎜이상의 비가 내리는 노지 농토에서는 전연 문제되지 않을 것이다. 이렇게 단언하는데는 또 다른 근거가 있다. ◎ 떼알구조가 되는 토양과 키레이트현상 발효 숙성된 음식물 퇴비(톱밥 등 유기물 함유)를 계속 사용하면 분명히 부식률(유기물 함량)이 향상되고 토양이 떼알구조로 바뀌어 투수력이 월등히 개선된다. 또한 발효정균형(醱酵淨菌型)토양에서는 중금속 및 염류 등의 분자가 안정됨(비이온화)으로 작물에 흡수되지 않고 토양에 집적된 중금속 및 염류는 우수에 의하여 토양 깊숙이 스며들게 된다. 의도적으로 대량(10a당 3톤 수준)시비한 토양(논·밭)의 초기 EC(전기전도도)는 다소 …
발효 숙성된 음식물 퇴비(톱밥 등 유기물 함유)를 계속 사용하면 분명히 부식률(유기물 함량)이 향상되고 토양이 떼알구조로 바뀌어 투수력이 월등히 개선된다. 또한 발… 일본 국립류큐대학 농학부 히가 데루오 교수는 그의 저서 「미