[우수자료] 교촌치킨의 마케팅 전략 분석

Product의 고급화, 전문화, 차별화

1 .고급화
-인테리어, 포장용기, 상표, 재료 ->호프집같던 기존의 치킨점과는 다른 깔끔한 디자인
2. 전문화
- 부위별 판매
골드윙 : 날개만 사용
로얄스틱 : 닭다리만 사용
오리지날 : 영계치킨으로 요리
스페셜 콤보 : 가장 선호하는 부위만 요리

3. 차별화

간장소스
- 손에 뭍지 않음,느끼하지 않음
- 달콤하고 짭짤한 맛을 가장 오래 기억 한다는 점에서 착안
조리법
- 식어도 튀김 자체의 변형이 없음
- 표면 상태가 눅눅해 지지 않음
- 2002년 6월 미국 FDA 식품규격 다이어트 식품 승인

Price
- 치킨업계 1위인 교촌치킨과 2위인 BBQ의 가격대비 결과, 차이 거의 없음

Place
- 전국단일 배송체계로 안정적인 원료와 부재료를 공급
전국에 자사 ERP시스템을 갖춤
자체 물류센터를 통한 원료 공급 시스템 확보
접근이 용이하도록 주택가에 입점

Promotion
1. 서비스 분야 - 슬로우 푸드 운동, 체인점 점 주에게 고객감동 및 운영 교육 실시

2. 시식회를 이용한 홍보
- 연5회의 시식회
3. 점포수를 이용한 마케팅
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