ÀÚ·á¼³¸í
[¿ì¼öÀÚ·á]µé¾î°¡±â Àü¿¡
¸Æµµ³¯µå¿Í ¹ö°ÅÅ·ÀÇ ±¹³» ÁøÃâ ÀÌÀ¯ (Çѱ¹ÁøÃâÀÇ µ¿±â¿Í ¹è°æ)
¡×¸Æµµ³¯µå
¥°. ¸Æµµ³¯µå
1. ¸Æµµ³¯µå ¼Ò°³
2. ¿¬Çõ
3. ¼¼°è ¼ÓÀÇ ¸Æµµ³¯µå
¥±. ¸Æµµ³¯µåÀÇ ÇØ¿Ü ÁøÃâ Àü·«
1. öÀúÇÑ »óǰ ¼ºñ½º °ü¸®
2. Ä¡¹ÐÇÑ Ç¥ÁØ Á¶¸®¹æ¹ý¿¡ ÀÇÇÑ »óǰ ¹× ¼ºñ½ºÀÇ Ç¥ÁØÈ, °ü¸®È
3. öÀúÇÑ ±³À°À» ÅëÇÑ QSC&VÀÇ ½Çõ
- Quality -
- Service -
- Cleanliness -
- Value -
- Food Safety -
¥². Çѱ¹ÀÇ ¸Æµµ³¯µå
1. ¸Æµµ³¯µåÀÇ Çѱ¹ ÁøÃâ ¹æ¹ý
¨ç ÇÕÀÛÅõÀÚ
¨è º¹¼öÆÄÆ®³ÊÁ¦ °¡¸ÍÁ¡Ã¼Á¦
2. Çѱ¹ ³»¿¡¼ÀÇ ¸Æµµ³¯µå
3. ¸Æµµ³¯µåÀÇ ±¹³» ½ÃÀå ÁøÀÔ Àü·«
1) ¶Ù¾î³ ¸¶ÄÉÆÃ·Â°ú ÀÚüÀÇ ³ôÀº ºê·£µå À̹ÌÁö¸¦ ÅëÇÑ ³ëÇÏ¿ì
2) ¸ð±â¾÷ÀÇ ¸·´ëÇÑ ÀڱݷÂÀ» µ¿¿øÇÑ TV±¤°í
3) ¸Þ´ºÀÇ ´Ù¾çÈ¿Í °¡°Ý ÆÄ±«
4) Á¾¾÷¿ø Àç±³À°, ±ú²ýÇÑ ºÐÀ§±âÀÇ ¸ÅÀå È®º¸
4. Çѱ¹½ÃÀå¿¡¼ÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ Àü·«
½ÅÅäºÒÀÌÀÇ ¸¶ÄÉÆÃÀü·«
1) Á¦Ç°
2) °¡°Ý
3) À¯Åë
4) ÃËÁø
¹ö°ÅÅ·
¥°. ¹ö°ÅÅ·
1. ȸ»ç ¼Ò°³
2. ¿¬Çõ
3. ¼¼°è ¼ÓÀÇ ¹ö°ÅÅ·
¥±. ¹ö°ÅÅ·ÀÇ ÇØ¿Ü ÁøÃâ Àü·«
1. Á¡Æ÷°³¹ß Àü·«
Á÷¿µÁ¡ ¿î¿µ
2. ±³À° Àü·«
1)Q.S.C
Quality
Service
Cleanliness
1) °ü¸®ÀÚ ±³À° ¸Å´º¾ó
2) Á÷¿ø ±³À° ¸Å´º¾ó
3. ¿î¿µÀü·«
1) Àü»ê½Ã½ºÅÛ
¥². Çѱ¹ÀÇ ¹ö°ÅÅ·
1. ¹ö°ÅÅ·ÀÇ Çѱ¹ ÁøÃâ ¹æ¹ý
2. Àü¹ÝÀûÀÎ ±¹³» ÁøÀÔ Àü·«
1) ±¹³» ´ë±â¾÷°úÀÇ °è¾à
2) Ÿ°ÙÀÇ Â÷º°È¸¦ ÅëÇÑ Æ´»õ½ÃÀå °ø·«
3) Á¡Æ÷ °³¹ßÀÇ Àü·«
4) ¸ÀÀ» °Á¶ÇÑ Á¦Ç°
3. Çѱ¹ ½ÃÀå³»¿¡¼ÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ Àü·«
1) Á¦Ç°
2) °¡°Ý
3) À¯Åë
4) ÃËÁø
¥³. ¹ö°ÅÅ·°ú ¸Æµµ³¯µå
1. ºÎ¹®º° ºÐ¼®
(1) ÁøÀÔÀü·«
(2) ±³À°Àü·«
(3) ¸¶ÄÉÆÃ Àü·«
¥´. °á·Ð
°³Àκ°·¹Æ÷Æ®97
º»¹®/³»¿ë
µé¾î°¡±â Àü¿¡
¼ö¾÷ ½Ã°£¿¡ ¸¶ÄÉÆÃ ÀڷḦ Á¶»çÇØ º½À¸·Î½á ³ ÇÁ·»Â÷ÀÌ¡¿¡ ´ëÇØ ¸÷½Ã ±Ã±ÝÇß°í, °á±¹, °³Àλç·Ê ¹ßÇ¥·Î ÇÁ·»Â÷ÀÌ¡¿¡ ´ëÇØ ¿¬±¸ÇØ º¸±â·Î Çß´Ù.
¼öÃâÁ÷Á¢¼öÃâ°ú °£Á¢¼öÃâ°è¾àÇÁ·£Â÷ÀÌ¡¶óÀ̼¾½ÌÁ÷Á¢ÅõÀڴܵ¶ÅõÀÚ¿Í ÇÕÀÛÅõÀÚ
´Ù±¹Àû ±â¾÷ Áß ¿¸° ½ÃÀå±¹°¡¶ó¸é ¾ðÁ¦, ¾îµð¼µç ÀûÀº ºÎ´ãÀ¸·Î ¹è°íÇÄÀ» ´Þ·¤ ¼ö ÀÖ´Â ³Ê¹«³ªµµ Ä£¼÷ÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÆÐ½ºÆ®Çªµå ´Ù±¹Àû ±â¾÷ ¸Æµµ³¯µå¿Í ¹ö°ÅÅ·À» Á¶»çÇϱâ·Î ÇÏ¿´´Ù. ÀÌ µÎ ±â¾÷ÀÇ ÇØ¿Ü ÁøÀÔ¹æ¹ýÀº ÇÁ·£Â÷ÀÌ¡Àε¥ ÀÌ¿¡ ¾Õ¼ ±â¾÷ÀÇ ÇØ¿Ü½ÃÀå¿¡ ÁøÀÔ¹æ¹ýÀ» °£´ÜÈ÷ »ìÆìº¸ÀÚ¸é ´ÙÀ½°ú °°°í, ÀÌ ³»¿ëÀº ¼ö¾÷½Ã°£¿¡ ¹ßÇ¥·Î ¾ð±ÞµÈ °ÍÀÌ´Ù.
À§¿Í °°Àº ÇØ¿Ü½ÃÀå ÁøÀÔ¹æ¹ý Áß ¹ö°ÅÅ·°ú ¸Æµµ³¯µå°¡ ¼±ÅÃÇÑ ÇÁ·£Â÷ÀÌ¡¿¡ ´ëÇØ Á» ´õ ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸±â·Î ÇÏ¿´´Ù.
¸Æµµ³¯µå¿Í ¹ö°ÅÅ·ÀÇ ±¹³» ÁøÃâ ÀÌÀ¯
(Çѱ¹ÁøÃâÀÇ µ¿±â¿Í ¹è°æ)
Çѱ¹½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇÏ°ÔµÈ µ¿±â·Î´Â Çѱ¹ ½ÃÀåÀÇ ±Ô¸ð¿Í ÀáÀç·ÂÀ» ÆÇ´ÜÇßÀ» ¶§ ƯÈ÷ 10´ë¿Í 20´ë Áß½ÉÀ¸·Î ±Þ°ÝÇÏ°Ô ½Ä»ýȰÀÌ ¹Ù²î°í ÀÖ´Â Á¡À» ÃæºÐÈ÷ °í·ÁÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
¶ÇÇÑ ÆÐ½ºÆ®Çªµå ¾÷ü Áß Çܹö°Å½ÃÀ常 ³õ°í Æò°¡ÇÑ´Ù¸é ±¹³»½ÃÀåÀÇ ±Ô¸ð´Â¡¦(»ý·«)