[사업계획서] 주먹밥집 창업계획서

일단 아침에 간편하게 먹을 수 있는 먹거리 중 현재 밥을 소재로 한 것 중에 하나인 편의점의 대표적 음식 삼각김밥의 시장규모가 2003년 1400억에서 2004년 2100억원대까지 달할 것으로 보고 있습니다. 실제로 최근 편의점에서 간편한 먹거리를 선택할 때 빵이나 라면보다 삼각김밥을 선호해서 빠르고 간편하게 먹길 원하시는 분들이 많은 것 같습니다. 그런데 이러한 경향을 볼 때 삼각김밥의 시장규모는 이제 거의 포화상태로 보고 이를 약간 응용한 주먹밥을 선정해 차별화된 음식을 만들어 볼까 합니다. 아직은 주먹밥에 대한 시장규모가 크지 않기에 이번계기로 아침시장을 확실하게 공략해볼까 합니다. 특히 편의점에서 파는 삼각김밥 같은 것들은 인스턴트식품이지만 이번에 우리가 만들게 될 주먹밥은 신선한 재료들을 바로바로 공급해 직접 만들어서 제공을 하려고 하기 때문에 제대로 된 아침 간편 식사메뉴로써 인식을 달리할 것으로 보고 있습니다.

1-(4)수익창출방법 및 차별화전략

- 일단 밥을 이용한 아이템이기 때문에 학생들이나 직장인들, 무엇보다도 한국인들에게 있어서는 “밥이 보약이다”라는 문구를 각인시킬 것입니다.
- 대학가 근처에서 …