[창업론]김밥집 창업 계획서

1). 시장현황

현재의 창업에 있어 중요시 되고 있는 것이 건강과 여성 그리고 가족과 함께할 수 있는 것, 이 세 가지의 아이템으로 창업을 하고 있다.
우리 캐릭터 김밥은 건강을 생각한 김밥이라 할 수 있다.
강릉 시내에 김밥집은 김밥천국, 김밥나라 등이 있다. 이들은 기존의 김밥에서 안에 들어가는 재료를 한두 가지씩 바꿈으로써 경쟁하고 또한 싼 가격으로 판매하고 있다.
이러한 시장에서 우리 캐릭터 김밥은 일반 김밥에 비해 가격이 조금 비싸지만 그만큼 영양이 있을 뿐만 아니라 흑미밥, 녹차밥, 비트밥, 치자밥 등으로 건강을 생각한 김밥으로 소비자들에게 친숙하게 다가갈 수 있고, 독특한 모양의 김밥으로 아이들도 쉽게 먹을 수 있을 것으로 예상된다.

2). 소비자현황

현대의 소비자들은 건강을 많이 생각하고 독창적이고 새로운 것을 추구한다.
이러한 소비자들 속에서 우리 캐릭터 김밥은 좋은 위치에 있다.
먼저 건강을 때지는 소비자들을 위해 녹차, 비트, 치자 등 건강에 좋은 것들을 사용하고 기존의 김밥과는 다른 캐릭터 김밥으로 독창적이고 그냥 지나치지 못하게 하는 김밥의 매력을 가지고 있기 때문이다.