[A+] 1학년 2학기 중간 고사 생물

1. 물질대사 1) 특징 : 효소 관여, 에너지의 출입이 따른다. 2) 물질 대사의 종류(★) ① 동화 작용(합성) : 예) 광합성, 단백질 합성 · 저분자 ---> 고분자 · 에너지 흡수(흡열반응) ② 이화 작용(분해) : 예) 호흡, 소화 · 고분자 --> 저분자 · 에너지 방출(발열반응) 2. 효소의 작용과 특성 1) 효소의 작용 · 생체 내 화학반응을 촉진하는 촉매 · 자신은 소모되지 않고 재사용 가능 · 화학 반응의 활성화 에너지를 감소시켜 반응 속도를 촉진시킴 ·활성화 에너지 : 화학 반응을 일으킬 수 있는 최소한의 에너지 2) 효소의 특성 ① 효소의 주성분 : 단백질 ② 효소의 반응 과정 효소 + 기질-> 효소-기질 복합체-> 효소 + 생성물 ③ 효소의 기질 특이성(★★) ·효소가 특정한 기질하고만 결합하여 반응을 일으키는 성질 ·열쇠-자물쇠 관계: 효소(열쇠)- 기질(자물쇠) ·예) 아밀라아제 + 녹말-> 아밀라아제 + 엿당 말타아제 + 엿당 -> 말타아제 + 포도당 ④ 저해제의 작용 : 저해제의 구조가 기질과 비슷하여 기질 대신 효소와 결합, 효소 작용 방해 3. 효소의 활성에 영향을 미치는 요인(★★★) 1) 온도 ·온도 상승에 따라 효소작용 활발해지다가 40℃ 이상이 되면 활성 급격 감소(단백질 변성) ·최적온도: 효소가 가장 활발하게 작용할 때의 온도(대부분 효소의 최적온도 : 37℃ 전후) 2) pH(7:중성, 7미만: 산성, 7초과: 염기성) ·pH의 변화에 따라 활성이 다르다. ·최적 pH : 효소가 가장 활발하게 작용할 때의 pH (효소마다 최적 pH가 다르다) 3) 기질의 농도 · 기질의 농도가 증가할수록 반응 속도도 증가하다가 효소가 포화 상태에 도달하면 반응 속도가 일정해진다.