´Ü¹éÁúÀº ü³»±â°ü°ú Á¶Á÷À» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿µ¾ç»ó Áß¿äÇÑ ¹«±â¹°ÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀÇ ±âº»´ÜÀ§´Â amino acid·Î¼ °¢ amino acid°¡ peptide bond·Î ¿¬°áµÇ¾î ´Ü¹éÁúÀ» Çü¼ºÇÏ¸ç ´Ü¹éÁúÀº ź¼Ò(C), ¼ö¼Ò(H), »ê¼Ò(O), Áú¼Ò(N)·Î ÀÌ·ç¾îÁ® Àִµ¥ cysteine, cystine, methionine°ú °°Àº ¾Æ¹Ì³ë»êÀº Ȳ(S)À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¾Æ¹Ì³ë±â(-NH2)¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ¿© ¿°±â¼ºÀÇ ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ Ä«¸£º¹½Ç±â(-COOH)¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ¿© »ê¼ºÀÇ ¼ºÁúµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ü³»¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¿ÏÃ濪ÇÒÀ» ÇÑ´Ù.(buffer) ¶ÇÇÑ °¢ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ¾Æ¹Ì³ë±â¿Í Ä«¸£º¹½Ç±â¸¦ ¸î °³¾¿ °¡Áö°í ÀÖ´À³Ä¿¡ µû¶ó¼ ±× ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ »ê¼ºÀÎÁö ¿°±â¼ºÀÎÁö¸¦ °áÁ¤ÇÏ°Ô µÇ¸ç ´Ü¹éÁúÀÇ ¼ºÁúÀº ±¸¼ºµÈ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó °áÁ¤µÈ´Ù.
6. ´Ü¹éÁúÀÇ »ý¸®Àû ±â´É
´Ü¹éÁúÀº ü³»¿¡¼ ¼ö¸¹Àº Á¾·ùÀÇ È¿¼Ò(enzyme)¸¦ ±¸¼ºÇÏ¿© À¯±âÃ˸ÅÁ¦·Î½á ´ë»çÀÛ¿ë¿¡ Âü¿©Çϸç, ÀÌ¿Í °°Àº ¹ÝÀÀÀ» ÁøÇà½ÃÅ°´Âµ¥ messenger ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â hormoneÀ» ±¸¼ºÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾î¶² Ç׿ø(ù÷ê«)¿¡ ´ëóÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ç×ü(ù÷ô÷)¸¦ Çü¼ºÇÏ¿© ¿ÜºÎ¿¡¼ µé¾î¿À´Â À̹°Áú¿¡ ´ëÇØ ÀúÇ×ÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ¸¸é ¼¼Æ÷¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ±¸Á¶ÀûÀÎ ±â´ÉÀ» ÇÏ¸é¼ ¹°ÁúÀ̵¿¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ª¡¦(»ý·«)
|