[A+] 학교 식당의 마케팅 전략 분석

I. SWOT 분석

1. 외부적 환경

(1) Opportunity

① 경기 침체로 인한 소비자의 경제적 상황 악화

제 2의 IMF위기설이 나돌고 있다. 최근 들어 경제적인 상황이 크게 좋지 않은 상황이다. 중산층 및 서민층들의 소비심리가 위축되고 있는데 이것은 음식점에 있어서도 저가시장이 경쟁력을 가질 수 있는 요인이 된다. 부산대는 국립대학이다. 편견일수는 있으나 가장 먼저 떠오르는 것 중 하나는 공부 잘 하지만 집안에서 밀어줄 여력이 안 되어서 서울 올라가지 못한 경우가 많은 편이다. 현실적으로 경제적인 여건이 그들에게는 중요한 변수가 될 수 있다는 것이다.

② 신입생의 유입으로 인한 단체 손님 증가

곧 3월이 시작되면 입학식이 있고, 2001학번이라는 뺏지를 단 5천여명의 신입생들이 대거 유입된다. 이들은 학기초 학과다, 동아리다 해서 다양한 모임을 가지게 된다. 이는 분명 학교앞 점포를 운영하는 업주들에게는 기회로 다가올 수 있다. 단지, 중요한 것은 이러한 고객들에게 얼마나 강렬한 로열티를 부여해 줄 수 있느냐는 것이다. 대부분의 학생들은 신입생때 선배들에거 이리저리 끌려 다니던 점…(생략)

① 인근 신장개업 점포의 대거 진입

② 기존 업체의 변화 시도 (인테리어 개선 등..)