미생물의 대사

• 몇 몇 미생물은 TCA cycle에 관여하는 효소를 갖고 있기는 하지만 유기산을 통과시킬 수 있는 세포막의 기능이 결여되어 유기산을 영양분으로 사용하지 못한다.
• 유기산의 혐기성발효는 대개 인산분쇄과정에 의해 pyruvate와 ATP를 생산한다. 그러나 탄소 2~3개로 이루어진 유기산은 TCA cycle에 의해 사용될 수 없다. 따라서 탄소 2개로 이루어진 acetate는 glyoxylate cycle을 통해 oxalacetate로 된 뒤 TCA cycle을 통해 산화된다.

Ⅲ. 지질 대사

1. β-oxidation
• 지방산이 coenzyme A에 의해 활성화된 지방산이 α, β위치의 탄소에 결합되어 있는 수소를 이탈시키고 α, β-unsaturate acyl CoA로 된다. 이 화합물에 물 한 분자가 첨가되어 β-hydroxyacyl CoA로 되고 이것이 탈수소반응에 의해 수소 한 분자가 이탈되면 β-ketoacyl CoA로 변한다. β-ketoacyl CoA는 β-ketothiolase의 작용으로 다른 한 분자의 조효소가 첨가되면서 잔기 말단의 2개의 탄소가 acetyl CoA로 절단되어 나온다. 지방산은 이상과 같은 반응이 계속 일어남으로써 탄소가 2개씩 차례차례로 절단되게 된다.
• 지방산의 β-산화로 생성되는 acetyl CoA…