사업계획서- 태국음식점

3년전 IMF때 대한보증보험의 도움으로 태국음식점을 창업하려고 준비하다가 중국사업에 참여하면서 모든 진행을 중단했었다. 지난 3년간 중국, 미국 등에서 생활을 하다가 이제 다시 한국으로 돌아와 의류사업과 취업 등을 고려하던 중 3년 전 준비했던 태국음식점에 대해 한국 내에 많은 인지도가 생겼고, 수요가 있음을 화인하고, 다시 태국, 말레이시아, 인도를 창업의 목표로 약 40일간 다녀왔다.
그곳에서 실제로 아이템을 선정해 가장 한국인의 입맛에 맞을 품목과 음식점을 공략했다. 그러면서 직접 3군데 음식점에서 일하면서 음식의 노하우를 전수받고 돌아왔다.
내 입맛에 맞는 것이 한국인의 입맛에 맞을 것임을 확신하고, 또 현지에서도 여행객들 특히 배낭족들과의 만남을 통해 아이템과 맛있는 음식점을 추천받아 여러 차례의 시장조사를 통해 함께 선정했기 때문에 이에 창업을 하고자 한다.

2) 입지 선정 및 메뉴 선정
아직 정확한 입지는 선정하지 못했지만, 후보지로는 다음과 같다.
① 대학로
② 압구정동 로데오거리
③ 삼성동 KOEX
④ 강남역 4거리
기타 명동, 종로, 인사동 등은 젊은 사람들 위주의 거리가 아니고, 지가가 너무 높은 곳이기…(생략)