물에 관하여

(1) 물이란?

물은 온도가 4℃일 때 1㎤의 무게가 1그램이다.
물은 우리 생활에 없어서는 안되는 것이기도 하고, 여러 가지의 표준이 된다. 예를 들어 물이 끓는 점을 100으로 하고 녹는 점을 0으로 하여 이 사이를 100등분한 것이 섭씨 온도이다. 1gr의 물을 1℃ 올리는 데 필요한 열량을 1칼로리라 한다. 하지만 온도에 따라 열량은 조금씩 다르다. 정확하게 말하면 물 14.5℃에서 15.5℃로 올리는데 필요한 열량을 1칼로리로 정하고 있다.

자연계에서 기체, 액체, 고체의 3가지로 동시에 존재하는 물질은 물밖에 없다. 게다가 온도가 떨어지면 부피가 줄고 밀도가 커지는 일반 물질의 성질과는 달리 물은 고체가 액체 위에 뜨는 유일한 물질이다. 대부분은 고체가 되면 비중이 커지는데 물은 고체가 액체보다 가볍게 만들어 진다. 하지만 만일 얼음이 물에 가라앉는다면, 즉 얼음이 강바닥부터 차곡차곡 쌓이게 되면 강물 속에는 모든 생명체가 살 수 없게 될 것이다.

물은 0℃에서 1㎤의 물의 무게가 0.999gr인데 얼었을 때는 1㎤의 얼음의 무게가 0.92gr으로 약 8%가 줄어 든다. 그러기 때문에 대략 8%의 얼음은 물속에 잠기지 않고 물밖으로 나오게 된다.…