Name: Spectrometer를 이용한 탄산음료수 중 카페인 및 벤조산 정량 - 올레포트
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Spectrometer를 이용한 탄산음료수 중 카페인 및 벤조~.hwp [Size : 33 Kbyte ]

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자료설명

이번 실험은 기기분석방법 중 하나인 분광광도법을 이용하여 물질을 정량분석하는 것으로 탄산음료수 중 Caffeine과 Benzoic acid의 흡광도를 Spectrometer로 측정하여 그 양을 정량하였다. 우선 Caffeine과 Benzoic acid 시료로 가각의 표준용액을 조제하고 stock solution을 희석하여 농도별 sample을 만들었다. 0.01N-HCl 용액으로 Blank test를 실시하고 각각의 sample 용액을 Spectrometer에 넣고 흡광도를 측정하여 그 값을 바탕으로 Calibration curve를 작성하였다. 다음으로 무색 이고 Aspartame등의 물질이 첨가되지 않은 칠성사이다를 시료로 선택하고 일정량을 취해 Hot plate에서 가열하여 탄산을 제거시켰다. 조제된 시료 용액을 Spectrometer에 넣고 흡광도를 3회 측정한 후 흡광도를 Calibration curve에 넣어 탄산음료수 중 Caffeine과 Benzoic acid의 함량을 구하였다. 실험결과 250ml 칠성사이다에는 Caffeine이 6.58g Benzoic acid는 8.92g이 들어 있다는 결과가 나왔다.
실험보고서

목차/차례

1. 실험제목

2. 요약

3. 서론

4. 재료 및 방법

5. 결과

6. 참고문헌

본문/내용

이번 실험은 기기분석 방법 중의 하나인 분광광도법으로 물질을 정량하는 실험으로 자외선 분광광도계를 사용하였다. Caffeine과 Benzoic acid 표준용액을 조제하고 5개 이상의 농도에서 흡광도를 측정하여 Calibration curve를 작성하였다. Calibration curve를 바탕으로 탄산음료수에 들어있는 Caffeine과 Benzoic acid의 흡광도를 측정하여 그 양을 정량하였다.
분광광도법은 많은 무기 및 유기 화학종의 정량 및 정성분석에 쓰이는 방법으로 화학 및 임상실험실에서 가장 널리 사용되는 정량분석 방법 중의 하나이다. 이번 실험에는 UV-Spectrometer가 사용되었는데 사용된 기종은 단일 파장에서만 분석이 가능하여 Caffeine은 270nm에서, Benzoic acid는 230nm에서 각각 흡광도를 측정 하였다.
Spectrometer의 원리는 여러 파장의 빛에 대한 시료물질의 투과도 또는 흡광도를 측정하는 장치로 분광측광에 따라서 분광에너지조성, 시료물체의 반사율, 투과율을 재는 것 이다. 분광투과율의 측정은 시료물체를 통과한 빔과 통과하지 않는 빔과의 측광 밸런스를 취하든가(더블 빔식). 혹은 시료물체를 통과한 빛에 따라서 생기는 광전류를 측정함에 따라 구한다. 자외…(생략)

참고문헌

1. 한국약학대학 협의회 약물학 1991년 p. 203, 204
2. 중앙 멀티미디어 백과사전

저작권정보

📝 Regist Info

I D : mina*******
Date : 2011-03-09
FileNo : 16089244

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