옥수수의 종자생산

가) 종자의 발아조건 종자의 발아온도는 지온 9℃이상, 평균기온 13℃이상이 된 조건을 고려할 필요가 있다. 흡수는 저온에서는 늦고 고온에서는 빨라지므로 발아에 요하는 일수는 지온 13℃에서는 18∼20일, 15∼18℃에서는 8∼10일, 21℃에서는 5∼6일이다. 실내에서 발아시험을 하면 최저 7∼8℃, 최적 36∼37℃, 최고 45∼46℃이며 땅속에서는 25∼30℃가 최적이다. 따라서 조기재배시에는 하우스나 터널내에서 파종해서 육묘 이식 재배하는 것이 좋다. 가) 기온과 생육 단옥수수는 본래 고온성 작물이고 전 생육기간을 통해서 온난한 조건이 요구되고 수분이 적당하면 32℃정도의 온도가 발아나 생육에 가장 좋다. 그러나 재배목적인 자수가 크고 충실한 것을 얻을려면 발아후의 생육은 일평균기온이 22∼30℃가 적온이다. 생육시기별로는 초기와 후기가 비교적 저온이고 증기가 고온인 것이 좋다. 밤온도는 15℃정도가 적당하고 온도의 일교차는 10℃ 전후인 것이 좋다. 또 단옥수수는 C4형 식물로 광합성능이 높고 조도 70k㏓정도까지는 단위엽면적당의 동화량은 증대한다. 따라서 생육 전기간을 통해서 많은 햇빛이 필요하지만 고품질의 자수의 생산을 위해서는 특히 견사추출기 전후의 1개월간의 햇빛이 중요하다. 8.종자의 저장 및 가공 최근 건강 식품에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 육류섭취가 많은 선진국에서는 탄수화물 식품으로 단옥수수의 소비량이 증가되고 있다. 특히 옥수수에는 단백질,당질,섬유질 등이 고루 함유되어 있고,비타민 A도 풍부할 뿐만 아니라 옥수수에서 추출한 베타-시토스테롤이란 성분은 잇몸질환치료제인 인사돌,덴타돌의 주성분으로 약리작용도 높은 것으로 알려져 있다. 따라서 미국,일본 등 단 옥수수 생산이 정착된 나라에서는 단옥수수가 식이섬유(Dietary Fiber)식품으로 소비가 계속 증가추세에 있다.