비만에 대해

그러나 엄밀하게 말하면 체중 과다(overweight)와 체지방 과다(overfat)는 구분되어야 한다. 비만증은 체지방 과다로 인한 체중 초과상태를 뜻한다. 예컨대 운동선수들과 같이 근육질과 뼈대가 발달된 사람은 체중이 다소 무겁더라도 비만한 상태에 있다고 보지 않는데, 이러한 경우 과다한 체중이 건강을 해치는 요인으로 작용하지 않기 때문이다. 그러나 일반 성인에게서 체중이 늘어나는 것은 대체로 체지방이 증가하는 것이므로 흔히 체중이 과다하면 비만으로 판정한다

2. 비만의 이유
신체는 체내에서 쓰고 남은 여분의 에너지를 저장할 수 있으며, 에너지의 저장 형태는 주로 지방으로서 이 지방은 지방세포(adipocyte)로 구성되어 있는 체지방조직 (adipose tissue)에 저장된다.
그러므로 신체에 지방이 축척되는 것은 `에너지 평형(energy balance)`과 관계된다. 에너지 평형은 음식을 통해 섭취한 에너지량과 신체기능을 유지하기 위하여 소모한 에너지량을 비교하므로써 계산된다.
일반적으로 남자는 체중의 15%가량, 여자는 체중의 25~30% 가량이 지방으로 되어 있다. 이 지방은 에너지 저장원으로서 뿐만 아니라 외부 충격에 대한 완충작용 및 단열작용 …(생략)