부툴리누스식중독

[성별/나이] 모든 연령층에서 발생가능하나 대부분의 경우 성인에서 많이 일어남 [증 상] 1. 오염된 음식을 먹은지 18-36시간 후에 다음과 같은 증상이 갑자기 발생함 1) 물체가 흔들리거나 이중으로 보임 2) 눈꺼풀이 처짐 3) 구갈 4) 말을 더듬음 2. 유아의 경우 다음과 같은 증상이 나타남 1) 심한 변비 2) 울음소리가 가냘픔 3) 젖을 빨 수 없음 4) 구토, 설사 5) 팔, 다리에 힘이 빠지고 마비됨 6) 열은 나지 않음 7) 정신능력에는 장애가 일어나지 않음 [원인] 1. 박테리아, 보툴리누스에 감염되는 경우 : 이러한 균들은 완전히 요리되지 않은 음식이나 통조림 식품 등에서 발견되며, 소화관에서 흡수되어 중추신경계에 퍼지는 강한 독소를 내뿜음 2. 보툴리누스 중독증을 일으키는 것으로 보이는 식품으로는 야채, 과일통조림, 훈연식품, 어류등이 있음 3. 1년 이하의 유아에서는 가공되지 않은 꿀, 요리되지 않은 소세지, 등에 의해서도 중독증이 생길 수 있음 4. 박테리아도 상처부위를 감염시켜 독소를 낼 수 있음