착유우 사양관리

송아지 육성의 요점은 “어떻게 하면 설사 혹은 발육지연과 같은 일이 생기지 않고 탈없이 제1위를 크게 빨리 발달시키느냐?”라고 할 수 있고, 성우사양의 요점은 “어떻게 하면 제1위의 미생물을 많이 증식 발달시키고 활력이 강하게 작용하도록 하므로써 공급된 원료를 허실없이 최대로 활용하도록, 즉 급여한 사료를 최대의 효율로 이용하도록 하는 것”이라고 할 수 있다. 즉 우리는 젖소를 기르는게 아니라 미생물을 기르는 것이라고 까지 생각할 수도 있는 것이다.
반추작용(rumination)은 제1위로 섭취된 사료가 입으로 다시 토출된 후 재저작되고 재연하되어 들어가는 작용을 말하는데, 이는 사료를 침 및 미생물과 혼합시켜서 발효(;미생물소화)가 잘 일어나도록 하는 것으로서 젖소 영양작용의 시발점이라 할 수 있고 건강의 첵크포인트이기도 하다. 보통 사료채식후 45～70분에 반추가 시작되며 1일 7～13회 정도로 1회에 30분내외가 소요되어 1일 7～10시간을 반추에 소비한다. 반추시 저적운동(;되새김질)은 한번 토출 연하되는데 10～20회, 1분에는 50～60회로서 1일 총 6,300～42,000회 정도의 저작운동을 하게 되므로 소의 턱근육 발달 정도가 소화와 영양…