막과 수송 (Membranes & transport)

막 당질 a. 세포표면에 존재한다. b. 형질 막의 약 2~10%를 구성한다. c. 진핵 세포 인 경우는 올리고 당 형태로 존재한다. d. 당지질 형태로도 존재한다. e. 당 단백질 한 분자는 여러 개의 올리고 당과 결합한다. f. 당지질은 한 개의 올리고 당과 결합한다. 2) 각 기관과 기능에 따라 단백질과 지방질의 비율과 종류가 달라 진다. (4) 세포막의 화학적 구조 1) 유동 모자이크 모델에서 막의 구조 A. 양 친 매성 인산지방질과 스테롤이 지방질 이중 층을 형성한다. B. 이중 층의 중앙부에는 지방질의 비극성 부위가 서로 마주 대하고 있으며 극성 머리는 바깥쪽을 향하고 있다. C. 이중 층 내부에는 구상 단백질들이 박혀 있다. D. 단백질의 소수성 도메인과 막 지방질 사이에 소수성 상호작용으로 막이 유지된다. E. 이중 층 내부의 단백질들의 방향 비대칭구조로 생체막의 이면성이 생기게 된다. F. 막의 단백질과 지방질들의 상호작용이 막의 평면 내에서 옆으로 자유롭게 움직이는 것이 가능하다. (5) 세포막의 물리적 구조의 특징 1) 지방질 이중 층은 생체막의 기본적인 구조요소가 된다. A. 지방질은 수용액에서 자발적으로 이중 층을 이룬다. B. 극성물질에 대해서는 비투과성이나 물 분자는 예외적으로 이중 층을 가로질러 수동확산이 가능하다. 2) 막 지방질은 항상 유동적으로 움직이고 있다. A. 유동성에 영향을 미치는 요인 a. 지방질 이중 층의 개 개의 인산지방질과 스테롤 b. 지방질 내부의 지방산의 탄화수소들 c. 지방질의 조성과 온도의 영향 (온도가 높을수록 유동성이 커진다.) d. 생체막의 스테롤 함량 (온도에 따라 유동성의 증가, 감소 모두 영향미침) 3) 막 단백질은 지방질 이중 층을 가로질러 존재한다. A. 증거 요인