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장내세균(Enterobacteriaceae)의 분류
장내 세균군은 주로 사람과 동물의 장관내에 상재하거나 장관에 감염되어 질병을 일으키는 커다란 세균군이다. 이 균들은 Gram(-)으로 운동성이 있는것과 없는 것이 있는데, spore가 없으며 일반적으로 협약도 없다. 포도당을 분해 하여 산 또는 gas를 낸다. 균증 감별에는 각종 생화학적 성상, 혈청학적 반응 및 phage형별이 균종동정에 매우 중요하다.
대장균군
Gram(-)이고 크기는 0.4~0.7 1~4μ이며, 주모성이고, 편모의 고유도 운동성이 있다. 인체 및 동물의 장관내에 정상 세균층으로 존재하며 비병원성이나 어떤 형은 염증 및 신생아의 급성설사증을 야기시킨다. 열(60℃, 15~20분)에 약하고 물 또는 토양중에서 오래 생존한다. 보통배지에서 잘 자라고, 호기성 통성혐기성이다. 집락의 모양은 고체배지상에서 원형융기상이며 윤택하다.
▶ Proteus 균속
인체 및 동물의 장관에 분포되어 있고 하수 등에도 분포되어 있다. 그람음성 주모성 편모가 있고 아포 및 협막은 없다.
평판 배지상에 흔히 퍼져서 발육되는 현상이 심하게 일어나고 요인을 분해해서 암모니아를 생산하고, 특히 많은 H2S를 낸다.
Pseudom…
참고문헌
식품미생물학, 박동근 외4人 탐구당 1993. 9. 5 p.286~306
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