고추 재배기술

유인은 바람의 피해와 병해충의 예방과 방제, 수확작업의 효율성을 높이기 위해 실시하는데 유인방법은 4～5포기마다 1m20cm이상 되는 지주대를 박고 줄로 유인하는 방법과 포기마다 개개의 지주대를 꽂아 유인하는 방법이 있으나 4～5포기마다 지주대를 박고 줄로 유인하는 방법이 편리하다. 유인은 2～3단 유인을 하는 것이 바람직하고 초형이 크고 초세가 강한 부강, 부촌, 슈퍼금탑, 삼관왕, 신조광고추 등은 경우에 따라서 3～4단 유인을 할 수 있도록 한다. 관수와 배수 고추를 한초라 하여 건조하게 관리하면 뿌리발달이 왕성하지 못해 7～8월 장마기에 역병 등의 토양병 발생이 많아질 수 있으며 초세가 약해지고 낙과, 낙화가 많아지며 과실비대가 불량해지고 석회결핍과 발생이 많아진다. 이러한 가뭄피해는 과피가 두껍고 연속착과되는 대과종고추에서 더욱 뚜렷하게 나타난다. 따라서 적정 토양 수분을 유지하기 위해 주기적으로 관수하는 것이 다수확할 수 있는 재배 관리 방법이다. 관수방법으로는 고랑에 직접하는 방법과 분수호수나 점적호수를 이용하는 방법이 있다. 이러한 방법으로 건조기에 주기적으로 관수하면 관수를 하지 않은 경우 보다 병발생이 적고 20～30%정도의 증수를 할 수 있다. 또한 7～8월 장마기에 침수피해와 토양수분과다에 의한 열과발생을 방지하기 위해 배수작업을 철저히 하고, 논토양이나 평지에서 재배할 경우 물빠짐을 좋게 하기 위해 이랑을 넓게 하고 높게하여 정식하도록 한다. 병해충 방제 정식후 각종 병해충으로 인해 수량이 감소하고 상품성이 떨어지는 피해를 받게되는데 비교적 피해가 크고 주기적으로 발생 빈도가 높은 병해충으로는 바이러스, 세균성반점무늬병, 탄저병, 담배나방, 흰가루병 등으로 매년 발생되는 시기와 조건이 유사하므로 예 방위주로 방제하여 방제비용을 절감하고 효율을 높이도록 한다. 또한 병해충이 발생하면 그 원인을 정확히 진단하여 발생초기에 집중적으로 방제하여 확산을 방지하도록 한다.