유산균

유산균의 효능 및 효과 1. 장내 유해균 억제 작용 및 정장작용 장내에 정착한 유산균은 병원성세균이 소화관 상피에 부착하는 것을 방해하여 질병발생을 막아주며, 유산균에 의해 생성된 항생물질이 설사를 일으키는 병원성 미생물이나 장내 유해균을 죽이거나 증식을 억제한다. 이들의 기작을 살펴보면 유산균이 장내 상피세포에 부착하여 대사 활동을 하여 유산, 지방산, 항생물질. 등을 분비하여 유해균을 억제한다. 이 억제 과정을 살펴보면 유산의 분비에 의한 장내 pH의 산성화를 통한 유해세균 억제, 장관내 침입한 병원인자의 군체형성 저항에 기여, 병원인자가 장관내벽의 상피세포 수용체에 결합하는 것 저지, 장관 내에 생산된 하리독소의 중화 및 세포침입 방지, 물, 전해질 흡수, 균형회복, 하리독소에 의한 장관 상피세포의 손상 회복, 항생물질의 분비로 인한 부패산물 생성균의 생육억제, 그리고 위염 유발균인 헬리코박터 파이로리균의 생육억제, 살균작용 등의 기작에 의하여 설사, 장염, 등의 예방 치료 효과가 있다. 여성의 내분비계는 대장의 운동과 기능을 조절하여 남성과 비교해 볼 때 더 쉽게 여성이 변비에 걸린다. 생리 전에 여성은 설사증상이 있고, 생리 후에 변비증상이 있는 것도 다 이 이유 때문이며, 이러한 현상은 반복적으로 일어난다. 사람이 나이가 들면, 침과 위액의 분비량이 줄어들고, 위장의 운동이 약해진다. 이런 이유로 유산균의 수는 감소하고 유해균의 수는 증가하여 노인들이 변비에 걸린다. 비피더스는 건강한 사람의 분변에서는 분리되지만, 변비가 있는 사람에서는 분리되는 양이 건강산 사람의 절반밖에 되지 않는다. 이러한 변비는 유산균이 만든 유산과 초산이 장운동을 증가시켜 변비를 치료한다. 변비는 사람에게 있어서 가장 흔하면서 가장 위험한 중의 하나라고 정의 할 수 있지만, 많은 사람들이 변비로 인한 숙변의 부패로 장내 독성물질 때문에 많은 병이 생긴다는 것을 알지 못한다. 2. 혈중 콜레스테롤 감소 기능 유산균 섭취시 유산균 발효로 생성…
유산…