식용식물

포도재배와 포도주 제조의 광경은, 고대 예술작품의 좋은 테마로 되어있다. 이집트의 시바신전이나 베니·하산의 암굴신전 벽에는, 고대의 포도재배의 모습이 그려져 있다. 포도주를 넣는 안휘라라는 두 개의 귀가 달린 호리병에 묘사되어 있는 그림의 테마도 포도재배에 관한 것이 많다. 이짚트 제3왕조(전2500년경)의 재상 부다호데프의 묘역의 내벽에도, 당시의 포도주 제조 공정이 상세히 묘사되어 있다. 고대 이집트에는, 손님이 오면, 우선 포도주로 대접하는 풍습이 있었다. 손님 앞에 죽은 사람의 모양을 딴 나무 인형을 내 논다. 그 인형의 받침에는 「나를 보라! 죽으면 이렇게 된다. 살아있는 동안에 마음껏 포도주를 즐기는 것이 좋다」라고 새겨져있다. 포도와 포도주는 그리시아 신화에도 자주 등장한다. 그 중 가장 유명한 것이 주신 박카스(디오니소스)의 이야기이다. 전능의 신 제우스를 아버지로, 시바의 왕 카드모스의 딸 세메레를 어머니로 하는 박카스는, 여러 나라를 다니면서, 포도재배와 포도주 제조를 세상에 널리 알린 주신으로 유명하다. 허나, 신들에게도 불행은 있는 것으로 보여, 이 박카스가 아직 젊었을 즈음, 무당들과 주연을 베풀고 기세를 떨치는 곳에, 트라키아의 왕 류크루고스가 처들어 왔다. 박카스는 목숨만 경우 살려서 바다로 뛰어들어, 가까스로 도망쳤다. 이를 알고 격분한 아버지 제우스는, 류크루고스를 잡아, 소경으로 만들고, 그것도 성이 차지 않아, 그의 몸을 포도줄로 묶어서 매달았다. 한편 바다로 도망쳐, 바다의 여신 데디스의 밑에서 지내게 된 박카스는, 오랜동안에 걸쳐, 해적을 잡아, 그를 돌고래로 변하게 하거나, 해적선을 향기를 빼고 띄워서 포도원으로 변하게 하거나, 여전히 장난끼를 발휘했다. 박카스에 대한 또 하나의 신화는, 포도나무의 기원에 대한 이야기이다. 전설로는, 신화시대의 포도나무는, 느릅나무와 같이 굵은 줄기를 가지고 키큰 목본이…
박카스에 대한 또 하나의 신화는, 포도나무의 기원에 대…