북 경

역사 : 50만년전 주구점(周口店)에 이미 `북경人`이 있었다。춘추전국시대 연(燕)나라의 수도로 `계`라고 불렸다。요(遼)때는 남경(南京) 혹은 연경(燕京)이라고 했으며, 금(金)이 이곳에 수도로 정해 號를 중도(中都)라고 했었다。800년후에 원(元)은 대도(大都), 명(明)、청(淸)은 경사(京師)라고 하였다。북평(北平)、북경(北京)으로 개명됐었고, 民國 초에 수도로 정해졌다。 지리 : 화북평원(華北平原)북단에 위치한다。동경 115˚ 25`에서 117˚ 30`, 북위는 39˚ 26`이다. 총 면적은 16,807㎢ 이며, 市중심 해발은 43.71미터이고 연 평균 기온은 11.5˚이다。동쪽 발해(渤海)와의 거리 : 150㎞。 행정 : 전체 市는 10개의 區、8개 縣으로 구분된다。 음식풍미 : 북경에서는 중국 남북의 유명한 요리를 모두 접할 수 있다。이중에 청(靑)나라 궁중만찬과 만한(滿漢)정식이 제일 특색이 있다。또한 블란서、러시아、아메리칸 풍의 서양식 레스토랑과 민족풍의 레스토랑도 많으며, 그중에서도 북경오리구이(北京鴨)는 북경에 오는 거의 모든 관광객들이 한번씩은 맛을 보고 돌아갈 정도로 세계적으로 유명하다。약선(藥膳)등도 매우 보편화 되있어 병에 대한 저항력과 몸을 보(保)해주는 효과과 뛰어나다。중국은 지역별로 먹거리가 풍성하며, 북경에서는 빠우 뚜(爆)、꽌 창앙(灌腸)、떠우 푸 나오(豆腐腦)、떠우 쯔(豆汁)、챠오 깐(炒肝)、미엔 챠아(麵茶)、양 터우 뤄우(羊頭肉)、루 쭈우 훠어 샤우(鹵煮火燒)、아이 워 워(艾窩窩)、미 마아 화(蜜麻花)、쯔아 까우(炸)、완 떠우 황앙(豌豆黃) 등을 길거리나 먹거리 시장에서 흔히 볼 수 있으며, 저렴한 비용으로 배불리 먹을 수 있다。 기본상황 : 약칭 경(京)이라 하여, 중국의 수도이며, 정치、문화、관광의 중심지이다。또한 인류 발상지 중의 하나이기도 하다。화북(華北)지역에 위치하며, 총면적이 68만㎢에 이르고 동남부 평원