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불림의 종류는 냉각 방법에 의해서 보통 불림, 2단 불림, 등온 불림으로 나누어진다.
(1) 보통 불림
그림 2-9와 같이 설정 온도로 가열한 강을 유지 시간 유지 후 대기 중에서 공랭 하는 방법으로 형상의 차이 특히 단면적의 대소와 냉각 방법에 의해서 크게 변화한다. 즉, 형상이 작은 물품은 표면과 내부 모두 빨리 냉각하지만 형상이 큰 물품은 서서히 냉각한다. 특히, 중심부는 더욱 서냉 한다.
그러므로 대형 물품에서 미세한 조직을 얻고자 하는 경우는 급속히 냉각하기 위해 선풍기 등으로 강제 공랭 하는 것이 좋다. 또 소형물품에서 빨리 냉각되어 지나치게 경하게 되는 것을 방지하기 위해 물품을 재나 석회석 중에 묻어서 서서히 냉각하든지 상자 안에 담아서 서냉 하는 것이 좋다.
(2) 2단 불림
부품의 형상이 복잡하거나 하나의 부품에서 단면적의 차가 큰 물품은 냉각에 의해 변형이 발생하기 쉬우므로 전체가 균일하게 냉각하는 방법을 고려해야 한다. 그 한 방법으로 그림 2-10과 같이 A1변태점 이하 550℃(불꽃의 색이 소멸되는 온도)까지는 급속히 냉각하고 그후 노 내 혹은 재(ash)속에서 서냉하면 변형이 상당히 줄어든다. 이것은 550℃부근에서 펄라이트 변태가 종료하므로 여기서부터 냉각 속도는 최종 조직에 영향을 줄 수 없기 때문이다.