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TGIF 프라이데이즈 성공요인 분석
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TGIF 프라이데이즈 성공요인 분석.ppt
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자료설명
패밀리레스토랑 업체인 TGIF성공요인에 관한 팀프로젝트로 2000년 기준자료이나 전략과 분석 등에 관한 것은 충분한 자료로 학교대표로 출전하였습니다.
티지아이
목차/차례
- • T.G.I.F의 성공요인과 성과
- • 외식시장의 상황분석
- • SWOT 분석
- • 문제점 파악을 통한 대응방안
- • 향후 전략
본문/내용
최근 외식업계의 마케팅 전략 변화
전략적 제휴 중단
*무분별한 제휴로 할인경쟁
➜ 이미지 실추, 불황
➜ 내실 다지기 전략
맛과 서비스 전략
* 골드 스탠다드 메뉴-최고의 식재료 사용(T.G.I.F)
* 프랑스 지중해 유럽풍 메뉴를 한국화(마르쉐)
* 미국식 메뉴 VS 유럽풍 메뉴(베니건스)
1:1 맟??마케팅 전략
*문화적 마케팅 전략
➜ 자사카드 발행.
➜ 영화할인 티켓, 무료 관람권 제시
SWOT 분석
strength
- 다양한 메뉴, 차별화 된 서비스를 선도하는 브랜드(고객 서비스)
- 업계 최고의 시장점유율, 업계 최초의 홈페이지 제작
- 안정적 자금 공급
weakness
- 높은 가격대
- 외식 업소 직원들의 관리 어려움
- 동질화 된 서비스 제공 어려움
- 고객증가에 따른 Responsiveness의 한계
Opportunity
- 외식 소비 심리의 지속적 상승
- 점포 확장 기능성
- 인터넷을 통한 1대1마케팅 가능성
- 젊은이들로 구성된 인구 구조 확산
- 공동 프로모션을 통한 마케팅 기회 증대
전략적 제휴 중단
*무분별한 제휴로 할인경쟁
➜ 이미지 실추, 불황
➜ 내실 다지기 전략
맛과 서비스 전략
* 골드 스탠다드 메뉴-최고의 식재료 사용(T.G.I.F)
* 프랑스 지중해 유럽풍 메뉴를 한국화(마르쉐)
* 미국식 메뉴 VS 유럽풍 메뉴(베니건스)
1:1 맟??마케팅 전략
*문화적 마케팅 전략
➜ 자사카드 발행.
➜ 영화할인 티켓, 무료 관람권 제시
SWOT 분석
strength
- 다양한 메뉴, 차별화 된 서비스를 선도하는 브랜드(고객 서비스)
- 업계 최고의 시장점유율, 업계 최초의 홈페이지 제작
- 안정적 자금 공급
weakness
- 높은 가격대
- 외식 업소 직원들의 관리 어려움
- 동질화 된 서비스 제공 어려움
- 고객증가에 따른 Responsiveness의 한계
Opportunity
- 외식 소비 심리의 지속적 상승
- 점포 확장 기능성
- 인터넷을 통한 1대1마케팅 가능성
- 젊은이들로 구성된 인구 구조 확산
- 공동 프로모션을 통한 마케팅 기회 증대
| 📝 Regist Info |
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I D : jksn***** Date : 2011-07-23 FileNo : 16032921 |
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