식품업종별 시설기준

(1) 선박에서 수산물을 제조·가공하는 경우에는 다음의 시설만 설비할 수 있 다. (가) 작업장 ① 작업장에서 발생하는 악취·유해가스·매연·증기등을 환기시키는 시설 을 갖추어야 한다. ② <삭제> (나) 창고등의 시설등 냉동·냉장시설을 갖추어야 한다. 다만, 바닥에는 양탄자를 설치하여서 는 아니된다. (다) 화장실 수세식 화장실을 두어야 한다. (2) 식품제조·가공업자가 제조·가공시설 등이 부족한 경우에는 식품제조·가 공업의 영업신고를 한 자에게 위탁하여 식품을 제조·가공할 수 있다. (3) 하나의 업소가 2이상의 업종의 영업을 할 때 또는 2이상의 식품을 제조· 가공하고자 할 때로서 각각의 제품이 전부 또는 일부의 동일한 공정을 거쳐 생산되는 경우에는 그 공정에 사용되는 시설 및 작업장을 함께 쓸 수 있다. (4) 농어촌발전특별조치법 제2조의 규정에 의한 농업인·임업인 또는 어업인과 농수산물가공산업육성법 제2조의 규정에 의한 생산자 단체가 국내산 농·수 산물을 주된 원료로 식품을 직접 제조·가공하는 영업에 대하여는 시장· 군수 또는 구청장은 그 시설 기준을 따로 정할 수 있다.