미생물 배지와 멸균

특히 발육인자와 관련하여 생물체 내에서 추출한 비교적 복잡한 조성을 가진 것을 주체로 한 것을 천연배지라 하며 세균은 육즙, 혈청 등 곰팡이는 맥아 엑스 등이 흔히 사용된다. 이에 대하여 무기염류만 또는 맥아 엑스 등이 아닌 탄소원 질소원을 가한, 조성이 명확한 경우를 합성배지라 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적절하고 주의보존이나 분리에는 한천, 젤라틴 등을 가한 고형배지 사용.

1. 배지의 조성

적당한 영양분과 환경조건을 마련하여 줌으로써 많은 종류의 미생물들을 실험실내에서 인공적으로 기를 수 있다. 미생물이 자라 수 있도록 인공적으로 만든 영양 물질의 혼합물을 배지(culture medium)이라 한다.
미생물 세포를 구성하고 있는 원소를 살펴보면 C, H, O, N, P, S, K, Mg, Fe, Ca등과 같이 대량 함유되어 있는 원소와 Co, Ni, Zn, Cu, Mo, Na 등과 같이 극미량 함유되어 있는 미량원소가 있다. 따라서 미생물은 이러한 원소로 되어 있는 화합물을 양적 차이는 있으나 모두 영양원으로 요구한다. 그러나 미생물이 요구하는 원소일지라도 그 화합물의 형태는 미생물의 종류에 따라 다르다. 무기물로부터 유기물을 합성할 수 있는 능력을 가…(생략)