현대의 식생활 문화

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현대의 식생활 문화
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현 대 식 생 활 문 화 의 특 징


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외식문화

서구음식의 보편화

빠르고 간편한 음식소비

웰빙
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외 식 문 화

외식의 증가

고급식당에서의 외식은
지위 상징성을 나타냄

맛집
현재 외식문화는
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외 식 문 화

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맛집을 찾아 다니는 것

음식을 먹는 것 +
취미,여가생활로 인식
맛집에 대한 정보공유

맛집 관련 프로그램 방영
맛집 관련 인터넷 블로그 증가
맛집
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서 구 음 식 의 보 편 화
‘고급’, ‘세련됨’의 이미지로 다가옴.
패밀리 레스토랑 이용 증가


서구 음식 뿐만 아니라
그 나라 문화까지 소비

-한국 아웃백 모든 직원 미국식 이름 사용
-패밀리 레스토랑, 이탈리아 음식점의 건물 외관 등
-브런치 가게, 디저트 카페를 찾는 고객의 증가

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서 구 음 식 의 보 편 화





생일, 결혼식,
가족 외식,
격식을 차리는 자리 등

-패밀리 레스토랑이나 …