한국의 주류산업

_SLIDE_1_ 한국의 주류산업 _SLIDE_2_ CONTENTS. 1.술의 역사 2. 주류산업발전과정 3. 최근 주류산업동향 4. 결론 _SLIDE_3_ 술의 역사 Intro. _SLIDE_4_ 술의 역사_술의 발견 술의 발견 최초의 발효주 1. 발효액을 만들어내는 식물. 2. 자연발효 현상의 우연적 발견. 발효주의 기록 1. 신석기시대와 청동기시대 유물 그릇 2. 기원전 4천 년 사기 그릇에 발효주를 담아둔 기록 _SLIDE_5_ 술의 역사_소주의 역사 소주의 역사 1. 고대 바빌로니아에서 시작. 2. 8~9세기가 되면서 중동 지역에서 알코올을 얻기 위한 방편으로 증류 기술을 사용하기 시작함 우리나라 소주의 역사 1. 몽골족이 유라시아 대륙을 지배하면서 동방 세계로 전파 2. 소주가 우리나라에 본격적으로 소개된 시기는 13세기 _SLIDE_6_ 술의 역사_소주의 역사 소주의 역사 몽골식 소주 증류기 _SLIDE_7_ 술의 역사_소주의 역사 소주의 역사 우리나라 소주의 발전 1. 고려 말에 전래된 소주는 조선시대를 거쳐 일제강점기 초반기까지 제조법에 큰 변화 없었음. 2. 1919년, 평양에 알코올식 기계 소주공장이 세워짐. 3. 주류 회사의 통폐합으로 1977년, 각 지방별 제조장 기준으로 각도에 한 개씩 총 열 개의 희석식 소주업체가 유지 _SLIDE_8_ 술의역사_맥주의 역사 맥주의 역사 맥주의 역사 1. 소주와 마찬가지로 고대 바빌로니아에서 시작. 2. 18세기 말에서야 많은 맥주공장이 생겨남. 우리나라 맥주의 역사 1. 우리 나라의 경우 맥주로 불릴 만한 술은 없었음. 2. 1871년 미국 과 러시아가 함께 통상을 요구할 때 우리 나라 사람이 빈 맥주병을 들고 찍은 사진만 남아있음. 이것으로 미루어 이 무렵부터 맥주가 극히 일부 사람들에게 알려지기 시작한 것으로 추측함 _SLIDE_9_ 술의역사_맥주의 역사 맥주의 역사 우리나라 맥주의 발전 1. 19…
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