피자헛 매출하락의 실태분석을 통한 위기의 피자헛 1등 만들기

2년 7월에는 공정거래위원회에서 피자업종 모범거래기준을 내놓을 때 적자가 누적되었다는 점을 하소연해 기준적용대상에서 빠지게 된 일도 있었다.3)

우리는 위와 같은 자료를 통해 다른 메이저 브랜드피자와는 달리 피자헛이 매출이 하락하고 있다는 점을 발견하였고, 이 현상이 일시적인 현상이 아니라 매년 조금씩 내려와 현재에 이르렀다는 것을 알게 되었다. 여기서 우리는 피자헛이 왜 매출이 하락했다는 문제를 인식하고, ‘피자헛이 매출을 회복하기 위해서 어떤 방안이 있는가’를 주제로 삼고 정성조사를 기획하기로 하였다.

[3절]. 조사 목적

우리의 조사는 다음과 같은 목적을 가지고 시행되었다.

○ 조사 목적

최근 피자헛의 매출이 하락하며, 그 위상이 흔들리고 있다. 피자헛 매출이 하락하게 된 원인을 파악하고, 소비자들의 피자에 관한 Needs를 분석하여 피자헛이 매출을 다시 회복할 수 있는 방법을 발견하고 더 나아가 더욱 발전된 기업으로 도약하는 방향을 찾고자 한다.
○ 세부 조사 목적

1` 소비자들의 피자에 관한 Needs를 파악하여 소비자를 만족 시킬 수 있는 방안을 모색한다.

2` 소비자들이 피자소비를 하는 데에 영향을 주는 요소(맛, 마케팅, 매장, 가격 등)들을 분석하고, 그 틈새시장 혹은 기존 시장에서 더 많은 고객을 창출해낼 수 있는지의 여부를 알아본다.

3` 피자 브랜드가 갖는 이미지와 관련하여 더 높은 인지도를 심어줄 방안과 브랜드 아이덴티티를 구축할 수 있는 기회를 살펴본다.

4` 현재 피자헛에 관한 이미지를 파악하고 그 문제점을 소비자들의 불만을 통해 분석하고, 매출이 하락하는 원인을 파악한다.

5` 소비자들의 피자헛에 관련된 반응을 살펴봄으로써 피자헛을 더욱 어필하기 위해서 어떠한 전략이 필요한지의 체계적인 방향을 구축한다.
[4절]. 조사 내용

- 주요 조사 내용을 간략히 정리하였다.
조사 목적
조사내용
피자의 구매 및 음용 행태
(최근

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