프랜차이즈카페(스타벅스,카페베네,이디아,탐앤탐스)의 경영전략

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프랜차이즈
카페들의
경영전략
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프랜차이즈 카페
프랜차이즈 카페들의
흔한 마케팅
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INDEX
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STARBUCKS

세계적으로 큰 다국적 커피 전문점

바다인어가 노랫소리로 유혹
사람을 홀려서 스타벅스에 빠져들게 하다

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“공짜로 줄지언정 값의 할인은 없다”
STARBUCKS PREMIUM 전략
CHANEL Bag 〓 Starbucks Coffee

세일X 할인X
남은 것 태움 샘플시식 행사

스스로 특별하다고 생각하게 된다

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STARBUCKS
CHANEL Bag
Starbucks Coffee
세일 X
남은 것 태움
할인 X
샘플시식 행사
스스로 특별하다고 생각하게 된다

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STARBUCKS
멋있는 아르바이트생 고용

Starbuck Coffee를 들고 다니게 함
대학교나 중심가에 위치

고학력층을 주요 고객층으로 삼음

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STARBUCKS

3.감성마케팅
①동일한 맛
③고급스러운 음악
오페라, 재즈 등 고급 고급음악
CD로 판매될 정도
②풍부한 커피향
오픈 전날 내내 커피 끓임
직원들 향수 금지
냄새 최소한 하는 사이드 메뉴로만

4. 체계적인 관리…(생략)