프랜차이즈 및 편의점 산업의 현황과 이슈

영업을 할 수 있는 권리를 부여함과 동시에 영업에 대한 일정 지시, 통제를 하는 한편, 선택적으로 그 영업에 대한 노하우를 제공하거나 상품을 공급하고, 이에 대하여 프랜차이즈는 프랜차이저에게 대가로서 가맹비, 보증금, 또는 로열티나 제품대급 등을 지급하는 지속적인 계약을 체결하는 것을 말한다.
즉, 프랜차이즈란 상호, 특허상품, 노하우를 소유한 자가 계약을 통해 다른 사람에게 상표의 사용권과 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그 대가로 가맹비, 보증금, 로열티를 받는 시스템을 말한다. 여기서 상호와 상표, 노하우 등을 소유한 자를 프랜차이저(franchisor)라 하고, 프랜차이저로부터 상호의 사용권, 제품의 판매권, 기술, 상권분석, 점포 디스플레이, 관계자 훈련 및 교육지도 등을 제공받는 자를 프랜차이지(franchisee)라고 한다. 프랜차이즈 시스템의 특징은 가맹본부와 자본을 달리하는 독립사업자인 가맹점이 서로 협력하는 형태로서 본부와 가맹점간에는 계약된 범위 내에서만 서로 통제하거나 특정한 요구를 수행한다는 것이다. 프랜차이즈 가맹점의 유리한 점은 본부에서 시스템을 갖추어 구매력이 있는 제품을 개발하여 공급하므로 실패의 위험성이 적고, 본부에서 일괄적인 영업, 광고, 판촉활동을 지원하므로 효과가 크다.
가맹점에게 필요한 설비와 도구들을 유리한 조건으로 구비할 수 있고, 대량 구입에 따른 경비절감 효과가 있어 저렴한 가격으로 판매가 가능하고 안정된 품질의 제품을 공급받을 수 있다. 또한 판매활동 이외의 사무처리, 노무관리, 각종 관리 자원 등을 본부에서 수행하므로 가맹점은 판매에만 전념할 수 있고, 본부에서 매장 디스플레이, 교육, 경영자문 등에 대한 지원을 받을 수 있어서 사업의 경험이 없는 초보자도 참여할 수 있는 장점이 있다.
그러나 단점도 있다. 가맹점주가 다른 마음이 생겨 문제해결이나 경영개선의 노력을 게을리 할 가능성이 있고, 구입제품의 원재료, 판매방법, 가격, 점포 디스플레이 등이 업체마다 표준화되어 있어 통일적 경영을 원칙

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