프랑스의 음주문화 분석

를 이야기하면서 새로운 것을 배운다. 또한 이날은 와인장인 뿐만아니라 공예품과 예술가들도 서로의 노하우를 교환하면서 자신의 작품을 평가받고 판매하기도 한다.

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한국산 명품와인이 나오기 힘든 3가지이유

1] 첫번째로 포도의 품종
-포도 품종은 와인 양조 입장에서 보면 식용포도와 와인 재배용 포도 두가지 종류가 있다. 한국에서 재배되는 포도 품종은 대부분이 식용포도다.
-식용포도로 만든 와인은 품질적으로 차이가 많이나며 우리나라에 품종을 맞추는 것은 생각보다 어려운 과정이다.

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3)한국산 명품와인이 나오기 힘든3가지이유

2] 땅과 흙
-신기하게도 좋은 포도밭은 우리나라에서 말하는 농사짓기 어렵다고 생각하는 매우 거칠고 건조한 땅이다.

-대량생산을 하는 그저 그런 와인을 생산한다면 그리 문제되지 않겠지만 좋은 포도를 생산하기 위해서는 수분이 없는 거친 환경을 조성해줘야 한다.

- 이렇게 재배할 경우, 나무당 겨우 4~5송이의 포도를 수확하지만 매우 고품질의 포도 송이를 만들어낸다.


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3)한국산 명품와인이 나오기 힘든3가지이유

3] 기후
-우리땅은 여름에 집중되는 우기, 장마 등으로 인해 포도송이가 지나치게 많은 수분을 가지게 된다. 그리고 가끔씩 반복되는 태풍은 매우 치명적이다.
-비닐하우스 강렬한 햇살은 좋은 와인의 필수 요건이기 때문에
불가능하다.

이러한 환경적/문화적 요소들을 두루 갖춘 프랑스는 현재 와인의 대표국가로 뽑히며 , 우리나라도 와인 선진국으로 거듭나기
위해서는 우리나라에 맞는품질개선, 환경구성, 와인 인식의 발전 등의 노력이 필요하다.



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1. 프랑스의 술의 종류 - 2
코냑
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코냑(Cognac)
- 과일의 발효액을 증류한 것으로 알코올이 강한 술.
프랑스의 코냑지방에서 생산되는 백포도주를 원료로 하여 증류정제한
연갈색의 고급브

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