패스트푸드와 관련된 질병

_SLIDE_1_ 패스트푸드와 질병 _SLIDE_2_ 목차 패스트푸드의 정의 햄버거와 질병 - 동맥경화, 비만 감자튀김과 질병 - 고혈압, 신부전증 탄산음료와 질병 -당뇨, 골다공증 슬로우 푸드와 비교 _SLIDE_3_ (1) 패스트푸드 ‘주문하면 곧 먹을 수 있다’는 뜻에서 나온 말 ‘간편하고 저렴’하여 서구화된 우리나라 사람들의 입맛에 잘 맞는다는 이점이 있어 성업 중 _SLIDE_4_ _SLIDE_5_ _SLIDE_6_ (2) 햄버거 댤걀, 빵가루, 양파 등을 넣고 구워낸 스테이크를 둥근 빵 속에 끼워 상추 잎이나 양파, 토마토를 곁들여 만든 음식 칼로리만 높고 영양가는 낮은 대표 정크푸드 혹은 패스트푸드라 불림 다량 함유성분 : 포화지방, 트랜스지방 포화지방 : 상온에서 고체 체온유지, 충격으로부터 보호 심혈관계 질환, 지방간 유발 트랜스지방 : 불포화 지방산의 산패를 방지하기 위해 수소를 첨가 해 가공 지방조직 내에 축적되어 지방대사 원활하지 못하게 함 _SLIDE_7_ 햄버거 관련 질병 (1) 동맥경화 증상 : 흉부의 압박감, 두통, 현기증 어깨, 장딴지의 통증 원인 : 동맥의 벽에 콜레스테롤과 같은 물질들이 끼게 되어 혈관이 좁아짐 치료 및 예방 : 혈관조영술 불포화지방산 섭취 꾸준한 유산소 운동 _SLIDE_8_ 햄버거 관련 질병 (2) 비만 진단 : 체질량 지수(BMI) 25 이상일 때 비만으로 진단 (체질량 지수 : 몸무게 ÷ 키의 제곱) 원인 : 에너지 소비량에 비해 영양소를 과다 섭취할 경우 에너지 불균형 초래 치료 및 예방 : 하루 섭취 칼로리에서 500kcal를 줄이면 1주일에 500g 감량 30분 이상의 운동 _SLIDE_9_ (3) 감자튀김 서양 음식을 파는 식당에서 한식의 반찬처럼 곁들여져 나오는 감자를 썰어서 기름에 튀긴 음식 다량 함유성분 : 나트륨, 아크릴 아마이드 나트륨 : 체내 Ph 일정하게 유지 신경 자극의 전달 필…
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