본문/내용
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巴 黎
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Contents
01 중국시장환경
02 PB 소개 및 선정동기
03 PB 이문 화 극복전략
04 경쟁사 - 뚜레 쥬르
05 전망 및 개선점
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기업 소개 & 중국현황
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목차
파리바게트 소개 및 선정동기
Paris Baguette
고객중심의 기업
건강,행복 을 중시하는 고객가치기업
행복한 세상을 만드는 기업
Paris Baguette 프랑스 정통의 베이커리 프랜차이즈 시스템
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중국시장 규모
인구 13억 4천만 GDP 7조 9,917억
경제성장률
최근 5년간 경제성장률7.8%
중국의 특징
중국에서 빵이란 주식x
-소득수준과 연관
중국전통 제과점은 음료판매x
기술과 포장수준이 미약
(국내기업은 생산적인 기술)
중국현황
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중국 파리바게트가 들어가다.
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중국이문화 극복 전략- 고급화
베이 커리 카페운영
중국 중상위 계층 타겟
GDP 향상및 소득수준 상승으로 중상위 계층 타겟 선정-
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중국이문화 극복전략- 중국시장의 차문화
잎차 선호 (녹차, 홍차)
단순 녹차,홍차판매- 라떼 로도 접목시킴
하루도 차 없이 살 수 없는 민족
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중국이문화 극복전략- 현지화 메뉴
채식주의자가 만족할 제품
맵고 짠 육류음식 선호
주식이 곡물 곡물을 이용한 제품
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중국이문화 극복전략- 다양한 메뉴
전통빵집보다 10배더 많은 메뉴 다양화 -
녹차와 홍차를 이용하여 라떼 메뉴 활성화
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중국 이문화 극복 전략-브랜드 네이밍
巴黎
부르기 쉽게 빠리 빠리 엔 개명
PARIS + 달콤한 맛
표준화(Standardization)와 현지화(Localization)
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이외 기타 극복 전략
BAKE OF SYSTEM
명절…
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