전통차의 대한 정의와 현재에 대한 고찰,문제점 및 해결방안 분석

_SLIDE_1_ 들어가기 전에 CNN go 에서 선정한 `한국을 대표하는 음료 20선` _SLIDE_2_ 들어가기 전에 우리나라 차에 대한 외국의 관심은 증대되는 추세 충분한 한류 가능성을 가진 우리 문화 _SLIDE_3_ # 전통차(茶)란 무엇인가 _SLIDE_4_ 전통茶에 대한 정의 차(茶) 유사 다류 순 다류 차 나무의 잎을 이용 녹차 홍차 발효차 차 잎이 혼합됐거나 혹은 혼합되지 않았지만 차의 명칭이 붙은 것 율무차 대추차 _SLIDE_5_ 전통茶에 대한 정의 순 다류는 차의 좁은 개념, 유사 다류는 넓은 개념 개념 구분은 확실히 할 필요가 있음 차 잎을 이용해 먹는 차는 중국 일본에도 존재하지만 우리나라처럼 재료를 다려서 먹거나 숙성시켜 먹는 문화는 드물다 “ ” ‘유사 다류’에 초점을 맞춰 연구 진행 _SLIDE_6_ # 전통차(茶)의 현재 _SLIDE_7_ 전통茶의 현재 그리고 위상 커피 시장 규모 3조원 전통차 시장 규모 커피의 1/10 국민 1인당 차 소비량 연간 50g 세계 46위 커피소비자(15세 이상)가 1년간 마신 커피 291잔 561잔 & 1.8kg 1988년 2012년 _SLIDE_8_ 전통茶의 현재 그리고 위상 http://news.kbs.co.kr/economic/2012/02/20/2438231.html http://news.kbs.co.kr/economic/2012/02/20/2438230.html `사라져가는 전통차` `전통차의 반격` _SLIDE_9_ 전통茶가 ‘전통’ 인 이유 “전통차 하면 어떤 생각이 드나요” 2~30대 여성 20명 Interview _SLIDE_10_ 전통茶가 ‘전통’ 인 이유 탄산에 입맛이 길들여 져서 전통차는 그닥 먹고 싶지 않아요 밖에서 파는 차는 너무 달아서 집에서 생각날 때 만들어 먹어요 인사동이나 북촌에서만 마실 수 있는 음료 같아요 전통차 하면 다방에서 쌍…
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