유기농급식의 실태와 개선방안

_SLIDE_1_ Contents 유기 농산물이란 왜 유기농인가 유기농 산업의 현황 유기농 급식의 필요성 결론; 시사점, 한계점 _SLIDE_2_ 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않고 생산한 농산물 유기농산물이란 유기농 : 유기 합성농약, 화학비료 일체 사용X. 전환에 3년 필요 무농약 : 유기 합성농약 사용 X, 화학비료 권장량의 1/3 이하 사용 저농약 : 제초제 사용 X, 화학비료 권장량 ½ 이하 사용 _SLIDE_3_ 왜 유기농인가 기존 농업의 목표 : 농약과, 화학비료 생산성 증대에 집중된 양적성장 생태계 파괴, 토질오염, 수질오염 소비자 패러다임의 변화 : ‘녹색소비자’, 식품의 안정성을 중시하는 고품질 건강식품으로의 소비대체 중 환경문제 최소화 농산물 국가 경쟁력 제고 소비자의 기호에 부응하는 안정된 농산물 공급 ‘인간의 건강, 삶의 질 악화’ _SLIDE_4_ 유기농 산업의 현황 소비자의 니즈 변화에 따라 폭발적인 증가 후 숨고르기 (1999년 26,643톤, 2000년 35,406톤) 1999~ 2007년 연평균 69.2%성장 _SLIDE_5_ 유기농 급식의 필요성 GMO 농산물 GMO농작물의 안전성 미검증 인간에 대한 잠재적인 부작용 내포 환경에 악영향 _SLIDE_6_ 유기농 급식의 필요성 잔류 농약 中 농업부 고위관원, 잔류농약 안전성 주장중 최고 품질 사과 불법농약 사용 `맹독성 농약` 잔뜩 뿌린 생강, 中 전역에 유통 고춧가루서 검출된 `터부코나졸` 대체 뭐길래 _SLIDE_7_ 유기농 급식의 필요성 농가 ‘농촌을 살리는 길은 경쟁력 있는 친환경농산물이나 유기농 식자재 생산이 살길 ‘ 농가 소득 증대 농민을 살리고 국민,학생들의 건강도 지킬 수 있는 길 유. 기. 농. 급. 식 _SLIDE_8_ 급식산업에서의 유기농산물 적용 현황 전남 무농약, 유기농 정책 청원군 유기농, 친환경 지원규모 확대 단체급식에 친…
…