외식시장분석과 오븐에 꾸운닭의 경영전략, 경쟁사(교촌치킨)분석 및 개선점

_SLIDE_1_ 오꾸닭은 건강입니다 _SLIDE_2_ CF _SLIDE_3_ [ ] 오븐에꾸운닭 1. 선정동기 2. 외식시장분석 - 시대적 흐름에 따른 치킨 외식시장 분석 - 치킨창업과 치킨 브랜드 시장 현황 3. 오븐에 꾸운 닭 오꾸닭의 경영목표 & 전략 오꾸닭의 컨셉 오꾸닭의 브랜드 경쟁력 오꾸닭의메뉴 4. 경쟁사소개 -About 교촌치킨 -교촌치킨 장단점 5. 개선점 및 결론 목차 _SLIDE_4_ 웰빙이라는 시대적 흐름은 자연스럽게 건강을 생각하는 외식문화로 이어져 다양하며 화려한 맛과 가족의 건강과 행복을 동시에 추구 선정동기 건강치킨 새로운치킨 _SLIDE_5_ 1980년 1980년 중반 1980년 후반 1990년 중반 1990년 후반 2000년 2000년 중반 2000년 후반 시대적 흐름에 따른 치킨 외식시장 분석 CHAPTER #1 백숙/찜닭 양념통닭 닭갈비/꼬치 간장치킨 전기구이/후라이드 장작구이 찜닭 오븐구이 치킨 치킨 외식시장 분석 _SLIDE_6_ 치킨창업과 치킨 브랜드 시장 현황 CHAPTER #2 저렴하다는 점에서 많은 사람들이 치킨 전문점 창업 선호 창업 하려고 하는 사람이 많고 수요 또한 많은 만큼 경쟁 치열 메뉴의 차별화도 중요하지만 매장형태, 컨셉, 인테리어, 그리고 직원의 서비스, 마케팅 등 여러 요소를 남들과 다르게 접목시키는 등 각 업체에서는 자신만의 차별화를 꾀하여야한다. 치킨 외식시장 분석 _SLIDE_7_ 1 2 3 VISION 프로그램 장착 최고의 풍질 추구 기본중심의 시스템 철저한 가맹관리 실시 고객만족 (신뢰와 경쟁력) 철저하고 체계화된 교육 통해 최고의 오븐에 꾸운 닭 만들고자하는 노력 치킨 프렌차이즈 대표 Brand 인지도 선점 카테고리 1등 브랜드 →시장점유율 1위 오꾸닭의 경영목표 & 전략 CHAPTER #1 오븐에 꾸운 닭 _SLIDE_8_ 1 브랜…
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