영화로 보는 프랑스 음식문화

_SLIDE_1_ 영화로 보는 프랑스 음식문화 _SLIDE_2_ 01 대표 음식 02 식당의 종류 03 식사 예절 04 식사 순서 05 Guide Michelin (미슐랭 가이드) _SLIDE_3_ 참고 영화 _SLIDE_4_ 대표 음식 2xxx년 11월 프랑스의 음식 문화 유네스코 무형문화재 지정 _SLIDE_5_ 대표 음식 Foie gras Escargot Chateaubriand Ratatouille Bouillabaisse Coq au vin Crepe _SLIDE_6_ 프랑스의 식당 Restaurant 레스토랑 Bistro 비스트로 Brasserie 브라스리 Cafe 카페 Salon de the 살롱 드 떼 Cafeteria 카페테리아 RU Restaurant Universitaire 대학 식당 _SLIDE_7_ 식사 예절 여성은 치마 정장, 남성은 양복에 넥타이차림 10분 ~ 15분 늦게 도착할 것 ! 조그만 선물 안주인이 앉을 때까지 기다린 후 무릎 위에 냅킨을 올린다. 두 손목을 포크와 나이프 양쪽에 올린다. 식사 중 식탁 위 팔꿈치 X 팔걸이에 기대기 X 바른 자세 ! 남성은 여성에게 우선 양보한다. 요리 맛보기 거절은 실례 식사 중 침묵은 금물 떠날 땐 감사 인사가 필수 ! 다음 날 짤막한 전화 한 통, 2개월 이내에 그들을 초대한다. _SLIDE_8_ 식사 예절 스프를 먹을 때엔 접시는 맞은편 쪽으로 기울인다. 식사 시 소리를 내지 않고 트름을 해선 안 된다. 야채 샐러드를 먹을 때엔 포크만을 사용한다. 생선 요리를 먹을 때엔 한 쪽 면을 다 먹으면 뒤집지 않고 뼈를 들어내어 계속 먹는다. 허락 없이 닭고기를 손으로 잡고 먹지 않는다. 식사 도중 두 팔을 항상 식탁 위에 둔다. 아무리 맛이 없어도 계속 맛이 있다고 한다. 음식은 무조건 남기면 안 된다. 자기 손으로 음식을 덜어서는 안 된다. _SLIDE_…
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