세상에서 가장 작은 카페 KANU 마케팅 분석

파르게 상승했다. 단순히 커피를 마시는 것에 만족하지 않고 고급스러운 커피를 찾게 되기 시작한 것이다.
1990년대 말 커피를 종이컵에 담아주는 테이크아웃 커피점이 소개되면서, 맛과 향이 진한 에스프레소와 우유, 시럽, 향신료 등을 첨가한 커피음료로 주도권이 넘어갔다. 1999년 7월 스타벅스가 서울 이대점을 시작으로 돌풍을 일으켰다.
이에따라 원두커피에 대한 수요가 높아지고 있는 추세이나, 카페 커피 가격에 대한 부담감과 간단히 마실 수 있는 일회용 고급커피에 대한 수요가 또한 높아지고 있는 추세이다. 음용습관은 큰 머그잔 보다는 일회용 컵에 맞는 120ml로 마시는 사람이 많으며, 이로 인해 작은 사이즈에 맞는 용량 상품이 필요하다.
(2)Company
소비자들의 커피소비에 대한 분석을 토대로 인스턴트 커피보다는 원두커피에 대한 수요가 증가함을 파악하였고, 간단하게 즐길 수 있는 고급커피시장이 아직 부재하다는 것을 파악하였다. 새로운 시장의 개척이라는 위험도 있지만, ‘세상에서 가장 작은 카페’라는 타이틀로 프로모션 하였고, ‘커피프린스’의 이미지가 남아있는 공유를 모델로 기용하여 좋은 평가를 받고 있다. 커피믹스를 세계최초로 만든 동서식품인 만큼 기술적인 측면에서도 남다르다. 원두의 향을 위해 기존 인스턴트 커피보다 낮은 온도와 압력으로 추출해 맨 처음 추출액만 사용하는 LTMS(Low Temperature Multi Stage) 추출법을 사용하였으며, 찬물에도 잘 녹는 특징을 가진다.
(3)Competitors
경쟁상품으로는 남양유업의 ‘루카’와 스타벅스의 ‘비아’가 있다. 루카는 강동원을 모델로 기용해 마케팅하고 있으며, 비아는 기존의 스타벅스의 이미지를 이어 받아 판매를 이어가고 있다. 현재 고급커피믹스 시장에서는 카누가 점유율이 가장 높으며, 가격비교를 해보자면 루카와 카누는 같은 가격대이고 비아가 가장 높은 가격대를 형성하고 있다.
(4)Collaborators & Context
카누의 협력자들로는 기존 동서식품과 거래해

(보관된 자료가 없습니다)