삽겹살과 앞다리살에 대한수요조사

삽겹살과 앞다리살에 대한수요조사

목차
연구 개요

앞다리살과 삼겹살에 대한개념

삼겹살과 앞다리살(전지살)의 선호도
-설문 자료
-분석

결론


연구 개요
◎최근에 농산물 문제 중 구제역에 의해서 돼지고기의 가격상승.
◎구제역으로 인한 돼지고기가격상승으로 인해 삼겹살의 수요가 줄어들었을 것이라고 가정하여 그 대체재중 하나인 앞다리살에 대한 수요조사
연구배경 및 필요성
연구목적
연구시기
◎2xxx년 5월 10일 (화)~2xxx년 5월 31일(화)까지
연구방향
◎앞다리살의 정의
◎앞다리살과 삽겹살의 가격비교
◎앞다리살과 삽겹살의 잠재된 수요량 비교

연구방법
◎ 인터넷자료와 문헌자료를 이용한 연구
◎ 설문지조사
5
앞다리살과 삼겹살에 대한개념
도내 국내산 돼지고기 가격비교
부위별
하나로마트
E-Mart
5월 평균 가격
삼겹살
2050원(100g당)
2580원(100g당)
앞다리
850원(100g당)
1400원(100g당)
6월 2일 기준
삼겹살
2350원(100g당)
2990원(100g당)
앞다리
950원(100g당)
1610원(100g당)

1. 귀하의 가정은 최근 3개월 사이에 삽겹살이나 앞다리살을 구매해보신 경험이 …