로컬푸드의 필요성과 정의,국내외 사례분석

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농촌을 살리기 위한
Local Food
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Contents
01
로컬푸드의 필요성
02
로컬푸드의 정의 및 의의
03
로컬푸드 해외사례
04
로컬푸드 국내사례
05
결 론
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로컬푸드의 필요성
지구화(Globalization)

농촌의 위기
1
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등장배경 및 농촌 현황
로컬푸드
새로운 시장의 창출
중소농의 몰락
먹을거리의 질 하락
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정의

글로벌 푸드와 대조되는 개념
장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물
로컬푸드의 정의 및 의의
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의의
건강
지역사회
환경
안전한 먹을거리
지역의 순환 경제 시스템 구축
지역 자원의 활용 촉진
고용 창출 및 취약 집단 보호
장거리/장시간 유통과정 문제 해소
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1)일본의 지산지소 운동

지역에서 생산된 농산물을 지역에서 소비
1970년대에 시작, 1987년부터 본격적으로
JA효고농협 파스칼 산다 직매소

로컬푸드 해외사례
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농산물 직매소 멕케몬 히로바

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유형

식육추진에 의한 지산지소
학교, 병원급식에 의한 지산지소
직매장에 의한 지산지소
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2)미국의 로컬푸드

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