기타지역의 식문화(미국,유럽)

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기타지역의 식문화
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Stuff discuss in this presentation
Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
Ⅲ.결론
식문화를 이해해야하는 이유
ⅰ.미주

ⅱ.유럽
식문화 이해의 중요성
Contents
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I .서론 : 식문화를 이해해야 하는 이유

식문화

경제적

자연적

나라의
개성

사회적

역사적
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Stuff discuss in this presentation
Ⅱ.본론
Contents
ⅰ.미주

-멕시코
-아르헨티나

-미국
-캐나다
ⅱ.유럽

-스페인
-영국
-이탈리아
-프랑스
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Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
자극적이며 매콤한맛
다양한 향신료 사용
음식의 주재료는 옥수수와 칠리

원주민과 스페인의 음식을 혼합한 형태
식문화에 영향끼친 자연적역사적 환경&음식문화 특징

로마카톨릭교 문화
-실란트로, 오레가노, 큐민 등
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식문화에 영향끼친 자연적역사적 환경&음식문화 특징
↑실란트로
↑오레가노
Ⅱ.본론 : 미주 -멕시코
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토르티야

타코
부리토(burrito)

옥수수나 밀로 만든 멕시코인의 주식
토르티야에 고기, 내장, 치즈, 채소
등을 싸서 각자 기포에 따라 소스를
끼얹…