경영관식당의 만족도 조사와 개선방안 제시

항목척도(1=매우 안 좋다, 2=안 좋다, 3=보통이다. 4=좋다, 5=매우 좋다)로 나타냈다.

3)결과 및 분석
설문지 분석 결과를 통해서 다양한 정보를 얻을 수 있는데 그 중에서 유익한 정보 몇 가지에 대해 설명하도록 하겠다. 학교 식당에 대해 전체적인 만족도에서 “매우 안 좋다” 2%, “안 좋다” 26%, “보통”와 “좋다”는 35%으로 나타난다. 학생의 전체적으로 만족하는 편인 것을 확인할 수 있으며 그리 만족 하지 못 하다는 의견도 적지 않는다. 만족도의 하부조사 메뉴의 대해 맛 조사에서 “보통” 20%, “맛있다” 44%, 상대적으로 긍정적인 평을 얻었다고 말할 수 있다. 맛의 종류 다양성 부분에서 “아주 단일하다”와 “단일하다”의 평은 32%, “보통”은 44% 상대적으로 부정적인 평을 받았다. 심층조사에서 메뉴의 종류뿐만 아니라 주 메뉴와 밑 반찬의 조합도 단일하다는 의견이 많이 받았다. 추가적으로 분식류, 찌개 류, 스파게티 류, 그리고 중국 유학생의 경우 전통 중국 반찬 류를 먹고 싶다는 의견이 많이 있었다. 또한 반찬 양의 대해 의견도 다양하게 나와 있다. 양이 “매우 적다” 11%, “적다” 35%, “보통” 12%, “많다”11%, “아주 많다” 5%으로 나타났다. 이는 사람마다 느낌이 다르지만 전체적으로 적다고 느끼는 학생이 더 많은 것으로 알 수 있다. 밑반찬에 대해 만족도 조사에서 “아주 안 좋다” 8% “안 좋다” 41% “보통” 35%으로 나타나 심층면접에서 “맛없다” “단일하다” “양이 적다”는 의견이 많이 있다. 가격 부분은 “저렴하다” 14%, “보통” 23%, “비싸다” 20%, “아주 비싸다” 20%으로 나타났다. 이는 대부분 학생이 학교 식당의 가격에 대해 불만족하고 있다는 것을 알 수 있다. 그 원인은 음식의 절대 가격이 높다는 의견이 아니고 음식 반찬의 양과 교외 식당의 반찬을 비해 상대적으로 비싸다고 느끼는 답을 받았다. 그 외에 내부 인테리어와 이용시설 그리고 이용시간 부분이 대체적으로 만족하

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