º»¹®/³»¿ë
¸Æµµ³¯µå
±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃÀü·« »ç·Ê¿¬±¸
` ¸ñÂ÷ `
¥°. ¼·Ð
1. ¸Æµµ³¯µå ±â¾÷¼Ò°³
2. ¸Æµµ³¯µåÀÇ ±â¾÷È÷½ºÅ丮3. ¸Æµµ³¯µåÀÇ ±â¾÷Á¤½Å ¡®QSC&V¡¯
¥±. º»·Ð
1. ¸Æµµ³¯µå SWOT ºÐ¼®
2. ¸Æµµ³¯µå ¸¶ÄÉÆÃ 4PÀü·«
(1) Á¦Ç°Àü·« (Product)
(2) °¡°ÝÀü·« (Price)
(3) À¯ÅëÀü·« (Place)
(4) ÃËÁøÀü·« (Promotion)
3. ¸Æµµ³¯µåÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃ⠱۷ιúÀü·«
(1) Æ÷Áö¼Å´× Àü·«(2) ÇöÁöÈ Àü·«(3) ¼ºñ½ºÀü·«
(4) ǰÁúÀü·«(5) ¸Æµµ³¯µå Àεµ½ÃÀå ÁøÃâ ¼º°ø»ç·ÊºÐ¼®
¥². °á·Ð ¹× ³ªÀÇÀǰß
1. ÃÖÁ¾°á·Ð
2. ³ªÀÇÀǰß
¥°. ¼·Ð
1. ¸Æµµ³¯µå ±â¾÷¼Ò°³
¸Æµµ³¯µå´Â ÇöÀç 121°³±¹¿¡ 3¸¸ 6õ¿© ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Â ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå Å©°í À¯¸íÇÑ Çªµå ¼ºñ½º ¾÷üÀÌ´Ù.
Àü ¼¼°è 3¸¸ 6,000¿©°³ÀÇ ¸ÅÀå Áß ¾à 80% ÀÌ»óÀ» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, Çѱ¹ÀÇ °æ¿ì Àü±¹ 400¿©°³ ¸ÅÀå Áß ¾à 95°³ÀÇ ¸ÅÀåÀ» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¸ÅÀåÀ¸·Î ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù.
¡°Àû¾îµµ À½½Ä¿¡¼¸¸ÅÀº °¢ Áö¿ªÀÇ °íÀ¯ÇÑ ¸ÀÀ» »ì·Á¾ß ÇÑ´Ù.`´Â ¸Æµµ³¯µåÀÇ Àè ±×¸°¹ö±× (Jack M. Greenberg) ȸÀåÀÇ ÁÖÀåÀº °¢ ³ª¶óÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ÃÖ´ëÇÑ Á¸ÁßÇÏ¿© ¸Æµµ³¯µå°¡ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ ¿øµ¿¡¦(»ý·«)
µµ¿ì¹ÌµéÀº °í°´ÀÇ ºÒÆí »çÇ×À» »ìÇǰí, ¾î¸°ÀÌ °í°´µé¿¡°Ô Áñ°Å¿òÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ¸Æµµ³¯µå°¡ »ý°¢ÇÏ´Â ¼ºñ½º´Â À½½ÄÀ» Á¦°ø Çϴµ¥ ±×Ä¡´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, °í°´ÀÇ ÀÛÀº Áñ°Å¿ò°ú ÇູÀÌ µÇµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
(3) û°á(Cleanliness)
°Á¶µÇ°í ¶Ç °Á¶µÈ û°á¿¡ ´ëÇÑ ±³À°Àº ¸Æµµ³¯µåÀÇ Á÷¿ø ÇϳªÇϳª°¡ ½À°üÀûÀ¸·Î ½ÇÃµÇØ ³ª°£´Ù. Á¾¾÷¿øÀº À½½Ä Á¶¸®½Ã´Â ¹°·Ð, Áֹ濡 µé¾î¼±â Àü ¼ÕÀ» ¼¼Ã´Çϵµ·Ï µÇ¾îÀÖÀ¸¸ç, ¼Òµ¶ Àü¿ë ºñ´©¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. Á¶¸® ±âÀÚÀç´Â ¿µ¾÷½Ã°£ÀÌ ³¡³ ÈÄ ÀüºÎ ºÐÇØÇÏ¿© ¼¼Ã´Çϰí, ÀÛÀº ³ª»ç Çϳª±îÁöµµ ±ú²ýÇÏ°Ô ´Û¾Æ ¿ÏÀüÈ÷ °ÇÁ¶½ÃŰ´Â ÀÛ¾÷À» ¸ÅÀÏ °ÅÄ£´Ù.
(4) °¡Ä¡(Value)
¸Æµµ³¯µå´Â ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿ø°¡ Àý°¨ ³ë·ÂÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀÎ °¡°ÝÀÎÇϸ¦ ´ÜÇàÇϰí ÀÖ´Ù. ¸Æµµ³¯µåÀÇ 40³â ÀÌ»óÀÇ ³ëÇÏ¿ì´Â Àü¹®ÀûÀÎ ¸ÅÀå °ü¸®¿Í È¿À²ÀûÀÎ °æ¿µ °ü¸®·Î ºñ¿ëÀ» ÃÖ¼ÒÈÇϰí ÀÖ´Ù. ¸¸Á·Àº ÃÖ´ë·Î °¡°ÝÀº ÃÖ¼Ò·Î ±×·¡¼ ¸Æµµ³¯µåÀÇ ¸ðµç Á¦Ç°µéÀº ǰÁú, ¿µ¾ç, ±×¸®°í ¸¸Á·½º·± °¡°ÝÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¡®°¡Àå ÁÁÀº À½½ÄÀ» °¡Àå ÁÁÀº °¡°Ý¿¡, ±×¸®°í °¡°Ý ±× ÀÌ»óÀÇ °¡Ä¡¸¦ µå¸³´Ï´Ù.¡¯ ¶ó´Â ³»¿ëÀ» °¡Áø ±â¾÷Á¤½ÅÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
¥±. º»·Ð
1. ¸Æµµ³¯µå SWOT ºÐ¼®
°Á¡(strength)
¾àÁ¡(Weakness)
-°·ÂÇÑ ºê·£µå ÆÄ¿ö
-ºü¸¥ »çȸÀû ¿ä±¸ ¼ö¿ë
-È¿À²ÀûÀÎ HR°ü¸®
-öÀúÇÑ Ç°Áú°ü¸®¿Í SCM
-´ëµµ½Ã¿¡ ÁýÁßµÈ Á¡Æ÷
-Junk Food À̹ÌÁö
-Á¤Ã¼µÈ ºê·£µå À̹ÌÁö
-ºÎÁ·ÇÑ ÇöÁöÈ Àü·«
±âȸ(Opportunity)
À§Çù(Threat)
-»õ·Î¿î ºÐ¾ß °³Ã´
-¼ÒºñÃþÀÇ È®´ë
-¿©¼ºÀÇ »çȸÂü¿© Áõ°¡
-¿¬°è ¸¶ÄÉÆÃ
-Well-Being Trend
-½ÃÀå ³» °æÀï ½ÉÈ
-¼º¼÷È µÈ ½ÃÀå
-¹Ý¹Ì°¨Á¤
-»õ·Î¿î ´ëüÀçÀÇ µîÀå
2. ¸Æµµ³¯µå ¸¶ÄÉÆÃ 4PÀü·«
(1) Á¦Ç°Àü·« (Product)
¸Æµµ³¯µåÀÇ ¼º°ø¿¡´Â ¡®ÇöÁöÈ Àü·«¡¯ÀÌ ÁÖÈ¿Çß´Ù. ¡°Àû¾îµµ À½½ÄÀº °¢ Áö¿ªÀÇ °íÀ¯ÇÑ ¸ÀÀ» »ì·Á¾ß ÇÑ´Ù.¡±´Â °Ô ¸Æµµ³¯µåÀÇ ±âº» Àü·«. ¸Æµµ³¯µå»ç´Â