[싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서

_SLIDE_1_ 1인식당 창업계획서 _SLIDE_2_ CONTENTS 01 창업추진배경 02 사업 SWOT 분석 03 창업 목표 04 사업전략 - 메뉴전략 - 인테리어전략 - 마케팅전략 05 상권분석 06 창업예상비용 07 예상 손익분기점 _SLIDE_3_ 01 창업추진배경 CONTENTS CONTENTS CONTENTS _SLIDE_4_ 01 창업추진배경 _SLIDE_5_ 02 사업 SWOT 분석 부산대 주변 혼밥 식당 부재 하나의 문화 현상이 되고 있는 싱글족들에게 어필 가능 부산대 정문 주변에 이미 소규모 식당이 많음 고객의 성향에 따라 혼자 밥먹는 공간이 굳이 필요치 않을 수 있음 1인 가구 증대 개인주의 성향의 확산 단체 손님(3명이상)을 놓치게 됨 STRENGTH TREAT OPPORTUNITY WEAKNESS _SLIDE_6_ 03 창업 목표 개인주의적 성향이 강한 현대인들을 위한 편안한 식사공간 제공 인스턴트 식품에 길들여지기 쉬운 싱글족들에게 건강한 식사 제공 싱글 문화의 화제에 따라 새로운 형태의 공간을 부산대에 제시 _SLIDE_7_ 야끼소바 치킨 데리야끼 덮밥 한 그릇 메뉴 04 사업전략 - 메뉴 _SLIDE_8_ 한 그릇 메뉴 카레 카레우동 04 사업전략 - 메뉴 _SLIDE_9_ 한 그릇 메뉴 를 판매하는 이유는 식재료를 일괄적으로 구입할 수 있어 재료비를 절감하고 준비시간을 줄여 회전율을 높임 혼자 밥을 먹기에 한 그릇 메뉴가 부담스럽지 않고 편함 샐러드와 과일을 곁들여 영양소 균형도 맞추고 제대로 된 한끼를 제공 04 사업전략 - 메뉴 _SLIDE_10_ 04 사업전략 - 메뉴 주말 Special Memu 미니피자 for single 혼자 먹기 힘든 피자를 주말에 special menu로 판매 _SLIDE_11_ 04 사업전략…
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