caffebene 카페베네 마케팅 전략분석과 카페베네 기업분석및 카페베네 향후전망및 전략분석

어들기에는 시장이 너무 치열하여 기존의 ‘커피전문점’ 시장과는 다른 차별화된 공략이 필요하고 생각하였다. 따라서, 카페베네는 커피전문점을 소비자가 커피를 마실 때 추구하는 욕구에 따라, ‘수다를 떨기위한 공간’, ‘커피 맛을 느끼기 위한 공간’, ‘디저트와 함께 즐기는 공간’ 으로 생각해 보았고, 이중 카페베네 만의 ‘와플’에 대한 2008년 2월 특허출원을 통하여 커피와 함께 디저트를 즐길 수 있는 프렌차이즈 커피전문점을 내새웠다.

2) 표적화(Targeting)
카페베네는 최근 여성 소비자들이 와플 등의 디저트를 커피와 같이 함께 즐기는 것을 좋아하지만, 이를 효과적으로 공략하는 경쟁 브랜드들이 취약하다고 판단하여 ‘디저트와 함께 즐기는 공간’을 내세우며 20~30대 여성 소비자들을 대상으로 공격적인 마케팅을 펼쳤다.

3) 포지셔닝(Positioning)
기존에 커피를 함께 팔면서 디저트에 초점을 더 두고 있는 경쟁자는 이미 시장에 존재하였다. 예를 들어, 던킨도너츠, 미스터 도넛 등이 커피와 도넛을 효과적으로 판매하고 있었다. 따라서 카페베네는 경쟁사 대비 차별화된 장점을 소비자에게 인식시키고자 카페베네를 `유럽스타일의 디저트 카페`로 포지셔닝 하였다. 초기부터 ‘와플’ 에 대한 메시지를 많이 던지고, 디저트가 맛있는, 와플이 맛있는 카페 이미지로의 입지를 다져나갔다. 따라서 벨기에 와플과 이탈리아의 젤라또 등의 가치를 효과적으로 전달할 수 있었다. 그렇게 와플로써 커피전문점 시장에서의 활로개척에 성공한 카페베네는 `유럽풍 커피전문점 카페베네`라는 점을 강조한다. 물론 처음부터 인테리어 등에 유럽풍에 신경을 많이 쓰긴 했지만, 와플로서 정상궤도에 들어선 후에 유럽풍을 밀었다고 보는 게 맞을 듯 하다.
3. 카페베네 SWOT 분석

내부환경
강점(Strength)
약점(Weakness)
세련된 유럽풍 인테리어로 고급스러운 느낌
사이드 메뉴 차별화
HQ싸이더스를 통한 스타마케팅과 PPL
공격적인 매장확장으로 노출빈도 증가 가능

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